中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）菜場是人民群眾平時(shí)接觸最密切的場所之一，菜場的建設(shè)發(fā)展同市民的幸福感息息相關(guān)。為進(jìn)一步提高農(nóng)貿(mào)集市的監(jiān)督管理水平，滿足轄區(qū)百姓對新鮮與便利的追求，近期上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局市場物價(jià)科、食品科、江灣市場監(jiān)管所、涼城市場監(jiān)管所干部組成考察團(tuán)前往徐匯區(qū)烏中市集和普陀區(qū)真如高陵市場交流學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)。

在位于徐匯區(qū)繁華地段烏魯木齊中路的烏中市集，整個(gè)市場環(huán)境整潔，蔬果擺放錯(cuò)落有序。在市場管理人員的帶領(lǐng)下，考察團(tuán)參觀烏中市集的大數(shù)據(jù)展示中心，通過眼前的屏幕，可以清楚看到當(dāng)日菜品供應(yīng)和價(jià)格、實(shí)時(shí)交易數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果等情況。管理方介紹，在每天上午集市營業(yè)前，管理方會(huì)收集各攤位當(dāng)日售賣的各類商品的供貨單錄入追溯系統(tǒng)，做到每樣商品可追溯；市場建立統(tǒng)一收銀系統(tǒng)，從根本上杜絕缺斤少兩問題；為加強(qiáng)菜品供應(yīng)質(zhì)量管控，市場還建立農(nóng)藥殘留快檢制度，每日隨機(jī)抽取場內(nèi)菜品檢測，并將檢測結(jié)果上傳至大屏幕，消費(fèi)者可以直接看到檢測結(jié)果知曉菜品安全；消費(fèi)者還可在攤位免費(fèi)領(lǐng)取可降解便利袋省心購物。

觀摩大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)

烏中市集突破以往菜場的經(jīng)營模式，在軟裝設(shè)計(jì)上契合年輕人審美，在二樓設(shè)置無油煙餐飲區(qū)，供應(yīng)熟食、茶點(diǎn)和飲品，通過寬闊明亮的玻璃可以看到綠樹成蔭的街巷，這一創(chuàng)新設(shè)計(jì)吸引了不少年輕人紛紛打卡，讓年輕人愛上逛菜場是烏中市集的一大亮點(diǎn)。

烏中市集一隅

普陀區(qū)真如高陵市場整個(gè)市場功能分區(qū)明確，餐飲區(qū)、瓜果蔬菜區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、日用百貨區(qū)一應(yīng)俱全，市場致力打造“一站式”購物。真如高陵市場大力發(fā)展“夜市經(jīng)濟(jì)”，集市門口設(shè)置固定區(qū)域用于夜間攤販經(jīng)營，各類特色小吃吸引不少消費(fèi)者，成為居民休閑消費(fèi)的好去處。

考察人員認(rèn)真觀察每處細(xì)節(jié)，從市場方的“智慧管理”數(shù)據(jù)系統(tǒng)到可降解便利袋的使用，從可行性和實(shí)效性等多個(gè)層面與市場管理方深入交流，并與場內(nèi)經(jīng)營者和前來購物的市民交流感受。

真如高陵市場一隅

通過兩個(gè)典型市場的參觀學(xué)習(xí)考察團(tuán)成員受益良多，對打造虹口區(qū)特色市場得到很多靈感。涼城市場監(jiān)管所考察人員表示，菜場發(fā)展也要與時(shí)俱進(jìn)，除了品種齊全價(jià)格實(shí)惠，將大數(shù)據(jù)引入菜場管理是一個(gè)非常好的實(shí)踐，讓市民買得放心，吃得安心，讓市民菜籃子拎出“安全感”和“幸福感”。