中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）菜場(chǎng)是人民群眾平時(shí)接觸最密切的場(chǎng)所之一，菜場(chǎng)的建設(shè)發(fā)展同市民的幸福感息息相關(guān)。為進(jìn)一步提高農(nóng)貿(mào)集市的監(jiān)督管理水平，滿(mǎn)足轄區(qū)百姓對(duì)新鮮與便利的追求，近期上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局市場(chǎng)物價(jià)科、食品科、江灣市場(chǎng)監(jiān)管所、涼城市場(chǎng)監(jiān)管所干部組成考察團(tuán)前往徐匯區(qū)烏中市集和普陀區(qū)真如高陵市場(chǎng)交流學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)。

在位于徐匯區(qū)繁華地段烏魯木齊中路的烏中市集，整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境整潔，蔬果擺放錯(cuò)落有序。在市場(chǎng)管理人員的帶領(lǐng)下，考察團(tuán)參觀烏中市集的大數(shù)據(jù)展示中心，通過(guò)眼前的屏幕，可以清楚看到當(dāng)日菜品供應(yīng)和價(jià)格、實(shí)時(shí)交易數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果等情況。管理方介紹，在每天上午集市營(yíng)業(yè)前，管理方會(huì)收集各攤位當(dāng)日售賣(mài)的各類(lèi)商品的供貨單錄入追溯系統(tǒng)，做到每樣商品可追溯；市場(chǎng)建立統(tǒng)一收銀系統(tǒng)，從根本上杜絕缺斤少兩問(wèn)題；為加強(qiáng)菜品供應(yīng)質(zhì)量管控，市場(chǎng)還建立農(nóng)藥殘留快檢制度，每日隨機(jī)抽取場(chǎng)內(nèi)菜品檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果上傳至大屏幕，消費(fèi)者可以直接看到檢測(cè)結(jié)果知曉菜品安全；消費(fèi)者還可在攤位免費(fèi)領(lǐng)取可降解便利袋省心購(gòu)物。

觀摩大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)

烏中市集突破以往菜場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，在軟裝設(shè)計(jì)上契合年輕人審美，在二樓設(shè)置無(wú)油煙餐飲區(qū)，供應(yīng)熟食、茶點(diǎn)和飲品，通過(guò)寬闊明亮的玻璃可以看到綠樹(shù)成蔭的街巷，這一創(chuàng)新設(shè)計(jì)吸引了不少年輕人紛紛打卡，讓年輕人愛(ài)上逛菜場(chǎng)是烏中市集的一大亮點(diǎn)。

烏中市集一隅

普陀區(qū)真如高陵市場(chǎng)整個(gè)市場(chǎng)功能分區(qū)明確，餐飲區(qū)、瓜果蔬菜區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、日用百貨區(qū)一應(yīng)俱全，市場(chǎng)致力打造“一站式”購(gòu)物。真如高陵市場(chǎng)大力發(fā)展“夜市經(jīng)濟(jì)”，集市門(mén)口設(shè)置固定區(qū)域用于夜間攤販經(jīng)營(yíng)，各類(lèi)特色小吃吸引不少消費(fèi)者，成為居民休閑消費(fèi)的好去處。

考察人員認(rèn)真觀察每處細(xì)節(jié)，從市場(chǎng)方的“智慧管理”數(shù)據(jù)系統(tǒng)到可降解便利袋的使用，從可行性和實(shí)效性等多個(gè)層面與市場(chǎng)管理方深入交流，并與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者和前來(lái)購(gòu)物的市民交流感受。

真如高陵市場(chǎng)一隅

通過(guò)兩個(gè)典型市場(chǎng)的參觀學(xué)習(xí)考察團(tuán)成員受益良多，對(duì)打造虹口區(qū)特色市場(chǎng)得到很多靈感。涼城市場(chǎng)監(jiān)管所考察人員表示，菜場(chǎng)發(fā)展也要與時(shí)俱進(jìn)，除了品種齊全價(jià)格實(shí)惠，將大數(shù)據(jù)引入菜場(chǎng)管理是一個(gè)非常好的實(shí)踐，讓市民買(mǎi)得放心，吃得安心，讓市民菜籃子拎出“安全感”和“幸福感”。