中國食品安全網(wǎng)訊（商笛 何敬華） 近日，為積極落實市、縣規(guī)范化食堂提升工作的相關要求，全面提高學校食堂管理水平，山東省寧陽縣市場監(jiān)管局攜手相關單位在學校食堂開展了“食堂開放日”活動，邀請部分家長代表走入校園進行實地參觀，以深入了解學校食堂的實際情況。

活動過程中，詳細地向家長代表們闡述了學校食堂的管理工作細節(jié)以及運營現(xiàn)狀。學校食堂的配餐由專業(yè)營養(yǎng)師負責，科學規(guī)劃食譜，實現(xiàn)葷素合理搭配。每日都會對食堂飯菜質(zhì)量實施監(jiān)督，著重督查食堂衛(wèi)生、食材質(zhì)量、葷素搭配以及飯菜溫度等方面。每天均有相關學校領導和老師陪餐，一旦發(fā)現(xiàn)問題便立即整改。全體班主任每日也會和學生一同就餐。并且定期開展飯菜質(zhì)量滿意度調(diào)查問卷活動，悉心傾聽師生的意見與建議，及時對食譜進行調(diào)整，優(yōu)化菜品。同時還會定期舉辦食堂家長開放日活動，收集匯總家長針對飯菜質(zhì)量提出的意見和建議，對發(fā)現(xiàn)的問題迅速落實整改。學校食堂工作緊密關聯(lián)著千家萬戶，食品安全更是關系到廣大師生的身心健康。寧陽縣市場監(jiān)管局表示將持續(xù)進一步強化對食堂的監(jiān)督管理，全力確保校園食品安全。