為落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查要求，嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入關(guān)，提高公眾食品安全保障水平，近日，招遠(yuǎn)市行政審批服務(wù)局和玲瓏鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合玲瓏鎮(zhèn)黨群服務(wù)中心，對(duì)轄區(qū)提交《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《小餐飲許可證》申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行了食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查工作。

核查中，執(zhí)法人員對(duì)餐飲服務(wù)單位場(chǎng)所的設(shè)置、布局和清洗水池設(shè)置、餐用具清洗、消毒、保潔設(shè)施，以及食品原料、食品安全公示欄、“三防”設(shè)施使用、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬、食品儲(chǔ)存與地面距離等方面進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，并針對(duì)是否嚴(yán)格遵守生熟分開(kāi)、涼菜專間等規(guī)定深入現(xiàn)場(chǎng)，認(rèn)真嚴(yán)格按《餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》逐項(xiàng)、細(xì)致地核查，并做好餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查筆錄。

通過(guò)仔細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)核查與指導(dǎo)，提高了轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全的責(zé)任意識(shí)，為規(guī)范市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為提供了保障。 （郝治中）