中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李謙謙 趙志雅 季雪蓮）近日，德州市平原縣食藥安辦在第五中學(xué)組織開展“餐飲安全你我同查”暨“學(xué)校食堂開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)、人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體記者等社會(huì)各界人士30余人走進(jìn)學(xué)校食堂，“零距離”體驗(yàn)學(xué)生餐，征集意見建議。平原縣人民政府黨組成員劉衛(wèi)華，縣教體局黨組書記、局長(zhǎng)徐桂元，縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)劉湘元，縣第五中學(xué)校長(zhǎng)崔偉，縣紀(jì)委監(jiān)委派駐第二紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)張憲新及相關(guān)監(jiān)管人員參加活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)中，劉衛(wèi)華一行走進(jìn)第五中學(xué)學(xué)校食堂后廚實(shí)地觀摩，詳細(xì)了解食堂原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、操作加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒、員工培訓(xùn)、校長(zhǎng)陪餐制、明廚亮灶、大宗食品集中采購(gòu)、食材快速檢驗(yàn)等食堂的運(yùn)作和管理情況，并召開座談會(huì)。會(huì)議聽取了部分學(xué)生家長(zhǎng)代表、人大代表、政協(xié)委員對(duì)于學(xué)校食堂改進(jìn)的建議，并進(jìn)行了解答。聽取了縣市場(chǎng)監(jiān)管局及第五中學(xué)關(guān)于學(xué)校食品安全的工作匯報(bào)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在認(rèn)真聽取大家發(fā)言后，劉衛(wèi)華要求，要進(jìn)一步提高政治站位，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作；要進(jìn)一步壓實(shí)政府屬地責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，落實(shí)落細(xì)從食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作到供餐全過程的管理舉措，嚴(yán)防學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，真正把“校園餐”辦成“放心餐”、“良心餐”。

與會(huì)人員還自由選取餐品進(jìn)行品嘗，直觀感受飯菜品質(zhì)、食品安全管理水平。大家紛紛表示，開展“學(xué)校食堂開放日”活動(dòng)非常好，看到孩子們吃的安全，吃的營(yíng)養(yǎng)健康，家長(zhǎng)們也放心了，希望以后常態(tài)化開展學(xué)校開放日等系列活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，平原縣食藥安辦將結(jié)合意見建議，研究制定相應(yīng)整改措施，壓實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，筑牢學(xué)校食品安全防護(hù)墻。依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，對(duì)學(xué)校食堂從食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工到供餐實(shí)行全時(shí)段、無死角的全方位監(jiān)督，確保學(xué)生用餐質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)均衡，提升學(xué)校食品安全整體水平。