中國食品安全網(wǎng)訊（寧婧珂?韓玉斌）為強化食品經(jīng)營風(fēng)險管理，科學(xué)有效實施監(jiān)管，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，近日，煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局加快推進食品銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險分級管理，圓滿完成2022年度食品銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險等級評定工作。

據(jù)介紹，此次風(fēng)險分級評定工作以風(fēng)險分析為基礎(chǔ)，從食品銷售者經(jīng)營的食品類別、經(jīng)營規(guī)模、消費對象等靜態(tài)風(fēng)險因素和生產(chǎn)經(jīng)營條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、管理制度建立及運行等動態(tài)風(fēng)險因素，確定食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級，并根據(jù)對食品銷售者的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢等監(jiān)督管理記錄實施動態(tài)調(diào)整，對食品銷售者實施的不同程度的監(jiān)督管理。另外，此項工作全面推進與“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”相結(jié)合，所有評級均依托山東省智慧市場監(jiān)管一體化平臺進行。

目前，煙臺市蓬萊區(qū)已全面完成轄區(qū)食品銷售業(yè)戶的風(fēng)險分級評定工作，下一步，將嚴(yán)格按照評定的風(fēng)險等級，對食品銷售業(yè)戶確定監(jiān)管頻次，加大監(jiān)管力度，更好地保障食品安全。