中國食品安全網訊（武貝澄 記者程伯全）為進一步強化校園食品安全監(jiān)管效能，切實督促學校履行好食品安全主體責任，全力保障廣大師生用餐安全，9月6日，廣元市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王華南帶隊，采取“四不兩直”方式隨機抽取幼兒園、小學、初中、高中等學校，開展全環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。

檢查學校食堂臺賬資料 圖片來源：廣元市市場監(jiān)管局

王華南一行先后到元壩中學（老校區(qū)）、昭化區(qū)機關幼兒園等學校，采用“看現場、問細節(jié)、查記錄”的方式，對學校食堂從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理制度、食品安全責任體系的建立與落實、設施設備配備管理及使用等情況進行了全面細致的檢查。同時，重點查看了從食品原材料采購查驗到儲存、從加工制作到分餐、從清洗消毒到食品留樣等每一個關鍵環(huán)節(jié)，確保每一步都符合食品安全標準。針對檢查過程中發(fā)現的問題，已督促屬地市場監(jiān)管部門進行全環(huán)節(jié)監(jiān)督整改，形成閉環(huán)監(jiān)管，嚴防食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全。

查看食堂食材 圖片來源：廣元市市場監(jiān)管局

王華南指出，校園食品安全事關全市32萬余名學生的就餐安全，事關就餐學生所在的家庭幸福及社會和諧穩(wěn)定，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要堅決做到守土有責、守土負責、守土盡責，牢牢守住校園食品安全底線，讓在校師生能夠吃得放心、吃得安心。

查看食堂食材 圖片來源：廣元市市場監(jiān)管局

王華南強調，要提高思想認識，深挖風險隱患。要深入貫徹學習黨的二十屆三中全會精神和習近平總書記關于整治群眾身邊不正之風和腐敗問題的重要指示精神，深入挖掘潛在的食品安全風險隱患，毫不松懈地抓好校園食品安全監(jiān)管。要強化責任擔當，壓實主體責任。學校作為校園食品安全主體責任方，必須從思想上認識到食品安全的重要性，在食堂管理上要嚴格落實“定人、定崗、定責”，食品安全總監(jiān)、食品安全員要全面把握關鍵環(huán)節(jié)和風險隱患點，要具備發(fā)現問題、解決問題的能力。在開學季關鍵時期，校（園）長要按照要求到食堂開一次現場辦公會，實地查看了解基本情況、解決實際問題、部署各階段工作，著力改善學校食堂就餐環(huán)境。要創(chuàng)新工作方法，提高執(zhí)法實效。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要進一步梳理總結為期三個月的全市中小學校園食品安全突出問題專項整治行動的排查情況，在秋季開學季中積極創(chuàng)新工作方式方法，靈活運用行政執(zhí)法手段，對敷衍塞責、整改不到位的學校食堂，要嚴格依據相關法律法規(guī)進行行政處罰，堅決以“四個最嚴”為工作遵循，推動形成查處一起、警示一片的良好社會效應。

廣元市市場監(jiān)管局有關科室、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局負責人參加檢查。