中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近年來，遂寧市以食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證制度為依托，從推進制度化建設(shè)、提升信息化水平、加強末端查驗監(jiān)管等多個維度發(fā)力，全面推行合格證制度在市場流通環(huán)節(jié)的深化落實。2024年，遂寧市市場監(jiān)督管理局與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合打造了縱橫農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場承諾達標(biāo)合格證查驗追溯體系，基本實現(xiàn)了種養(yǎng)殖源頭發(fā)貨開證、銷售環(huán)節(jié)收貨驗證、消費群體購貨查證的全鏈條覆蓋，有效保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全。

產(chǎn)銷聯(lián)動 壓實開具責(zé)任

追溯體系將遂寧市本地上游種養(yǎng)殖生產(chǎn)主體全覆蓋納入追溯管理，全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證制度，確保食用農(nóng)產(chǎn)品附證入市。建立食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證查驗機制，提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場入場快檢能力，督促場內(nèi)批發(fā)商依據(jù)上游承諾達標(biāo)合格證或快檢合格證明向消費端“二次開具”承諾達標(biāo)合格證。市場監(jiān)管部門和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組建聯(lián)合監(jiān)管隊伍，每周對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展執(zhí)法檢查，督促市場管理方及入場批發(fā)商做好承諾達標(biāo)合格證查驗、開具工作。截至目前，縱橫市場共開具承諾達標(biāo)合格證1.4萬余張，開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢28320批次，處置快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品297批次，開展聯(lián)合檢查28次，查辦案件14起。

科技賦能 強化信息傳遞

依托四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門重要農(nóng)產(chǎn)品追溯管理平臺，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場承諾達標(biāo)合格證查驗及開具信息化。通過遂寧市市場監(jiān)管追溯平臺，實現(xiàn)電子承諾達標(biāo)合格證的流通傳遞及消費者掃碼查詢。在全市重點農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場設(shè)置一體化出票終端機，為消費群眾或采購單位提供承諾達標(biāo)合格證打印服務(wù)。目前，遂寧市納入信息化賦碼管理的農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場26家，批發(fā)商戶283家，零售商戶2744家，設(shè)置一體化出票終端機4臺。

末端查驗 倒逼責(zé)任落實

通過多部門聯(lián)合行動，督促學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、中央廚房等各類集中供餐單位做好承諾達標(biāo)合格證消費末端查驗，倒逼批發(fā)、零售環(huán)節(jié)落實各項追溯要求。通過遂寧市烹飪協(xié)會、超市供應(yīng)商協(xié)會、餐飲供應(yīng)商協(xié)會等行業(yè)組織，發(fā)表公開倡議，建立“吹哨人”制度，進一步強化行業(yè)內(nèi)部監(jiān)督和引導(dǎo)，倒逼社會餐飲規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票流程。開發(fā)“遂寧市義務(wù)監(jiān)督服務(wù)管理平臺”，建立“包保干部+協(xié)管員+義務(wù)監(jiān)督員”的食品安全共治體系，對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨查驗情況進行義務(wù)監(jiān)督。目前，已指導(dǎo)325家生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范進貨查驗，發(fā)展義務(wù)監(jiān)督員7000余名，發(fā)現(xiàn)并處置相關(guān)食品安全問題495起。