中國食品安全網(wǎng)訊（李林鞠 邱柏 記者程伯全）近日，宜賓市市場監(jiān)督管理局和宜賓市食安辦聯(lián)合開展食安志愿星火燎原行動，行動從即日起至2024年底，深入全市中小學校開展快檢體驗，力爭2024年底前在全市初中和高中學校全覆蓋開展1次食品快檢體驗，爭取做到人人參與、人人動手，引導廣大學生及家長關注、關心食品安全工作。

近段時間以來，宜賓市各區(qū)（縣）有關部門積極響應，紛紛走進學校開展志愿服務行動。在江安職業(yè)技術學校，江安縣食品檢驗檢測中心的志愿者向師生們講解了快檢的原理、方法和意義，隨后邀請學生參與食品快檢，同學們體驗了從樣品取樣、試劑配置、樣液制備、震蕩樣液、對照樣，到檢測樣品、結果呈現(xiàn)的全過程。同學們紛紛表示通過參與快檢過程，感受到了食品安全檢驗的重要性和專業(yè)性，以后會更加關注食品安全，增強自己和家人的食品安全意識。

在高縣碩勛中學，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的志愿者帶領部分學生走進食堂，對隨機抽取的白菜、萵筍等蔬菜進行現(xiàn)場快速檢測，參加活動的學生黃妍丹說：“通過活動，學習了一些防范食物中毒的相關知識，掌握了快檢方法，將會把學到的快檢方法教給同學們，讓人人參與安全健康行動?！?/p>

在屏山縣金江中學，屏山縣綜合檢驗檢測中心的志愿者為同學們介紹了蔬果農(nóng)殘快速檢測科普知識，同時帶領同學們進行了食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快速檢測實驗，通過現(xiàn)場演示和動手操作，讓同學們直觀地了解農(nóng)藥殘留檢測的基本原理和操作流程。參加活動的同學們紛紛表示要將所學到的食品安全知識應用到日常生活中，積極爭做維護食品安全的踐行者、推動食品安全工作的宣傳者。

在敘州區(qū)二中，敘州區(qū)食安辦和區(qū)食品檢驗檢測中心的志愿者組織學生及學生家長參觀學校食堂后廚，進一步了解了后廚功能室布局，廚房環(huán)境衛(wèi)生、設施設備及食材采購、進貨查驗、食品加工等情況，并全程觀看了食品采樣、檢驗流程視頻課件，對食品快檢有了進一步的認識。在開展快檢的同時，志愿者還向學生及學生家長詳細講解了食品快速檢測理論、檢測試劑的規(guī)范使用等知識，并發(fā)放相關宣傳資料?；顒庸矊W校食堂采購的西紅柿、生菜、茄子等蔬菜進行了快速檢測8批次，檢驗結果均為合格。“作為一名學生家長，我最關心孩子的食品安全問題，今天參觀了學校食堂，參與了食品快檢，讓我對食品安全工作有了新的更加客觀的認識?！币晃粎⒓踊顒拥膶W生家長如是說。

在宜賓市六中魯能校區(qū)，宜賓市市場監(jiān)管局組織市食品藥品檢驗檢測中心的志愿者共同到學校開展食品安全宣傳志愿服務活動，向學生們講授食品安全基礎知識，以及日常生活中的注意事項。同時，組織46名學生每兩人一組對小白菜、油麥菜中有機磷農(nóng)藥殘留等開展了食品快檢，在檢驗檢測志愿者手把手的指導下，同學們體驗了快檢的樂趣，也學習了快檢知識。參加活動的邱涵琪同學說：“科學真的很神奇，一個小小的卡片，就能測出蔬菜中有沒有農(nóng)藥，讓我覺得認真讀書、學習知識非常重要，將來才有能力探索未知的世界”。

據(jù)了解，宜賓市將以食安志愿星火燎原行動為契機，將志愿服務與學校的生物課、物理課、化學課等課程融合，采取發(fā)放宣傳資料、食品安全知識輔導、學生和家長參與等多種方式，開展食品安全法治宣傳和科普宣傳，通過“小手牽大手”，引導同學們樹立努力學習科學文化知識的遠大目標，助力食品安全工作與學校教育、家庭教育良性互動，實現(xiàn)食安志愿服務的雙向奔赴。

宜賓市市場監(jiān)管局黨組書記、局長宿斌表示：“星星之火，可以燎原。食品安全的種子在學生的心中一旦種下，未來一定會發(fā)芽并茁壯成長”。