中國食品安全網(wǎng)訊（汪婷 記者王正心） 今年以來，溫嶺市以“食安共富村”建設(shè)為切入點，立足獨特的海洋資源，以松門、石塘漁港經(jīng)濟區(qū)為支點，推動資本、資金、項目、科技、人才等要素向漁業(yè)漁村聚集，推動漁業(yè)轉(zhuǎn)型與鄉(xiāng)村振興的深度融合。目前，全市共有46個漁業(yè)村，5個水產(chǎn)市場，相關(guān)生產(chǎn)加工企業(yè)85家，生產(chǎn)加工園區(qū)3個，漁業(yè)年產(chǎn)值位居臺州市第一，帶動漁業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人口就業(yè)約8.5萬人。今年一季度全市漁業(yè)總產(chǎn)值突破37.7億元、同比增長4.3%，海產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈以年產(chǎn)值170億元上榜省級“土特產(chǎn)”全產(chǎn)業(yè)鏈名單。

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

抱團增效，助力集聚發(fā)展。引導企業(yè)通過重組整合、技術(shù)改造等方式進行提檔升級，整合人員、場地、設(shè)備等資源，激發(fā)發(fā)展合力，實現(xiàn)“分散經(jīng)營”向“集約生產(chǎn)”轉(zhuǎn)型。如松門鎮(zhèn)整合北沙、南咸田等周邊村的魚鲞加工業(yè)資源，形成以東風閘、蒼山門塘兩大區(qū)塊的集中加工區(qū)，設(shè)立魚鲞加工專業(yè)合作社9個，建成10萬級凈化車間3個，魚鲞加工時間縮短超50%，累計年創(chuàng)產(chǎn)值20億元。

品質(zhì)提檔，助力高質(zhì)發(fā)展。在臺州率先試點開展“5S”標準化改造行動，采用304食品級不銹鋼材料，升級硬件設(shè)施，打造升級版不銹鋼小作坊標桿，累計完成12家水產(chǎn)食品作坊以及小微企業(yè)的整治提優(yōu)。高標推進“浙產(chǎn)好食品”水產(chǎn)制品省級試點，構(gòu)建“政府獎+老字號”雙軌培育體系，擇優(yōu)建立質(zhì)量獎培育庫，開展精準輔導。目前，全市擁有規(guī)上水產(chǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)44家，其中榮獲“浙江老字號”1家，“溫嶺老字號”2家。

強鏈延鏈，助力產(chǎn)群發(fā)展。建成松門東南工業(yè)園區(qū)、石塘上馬工業(yè)園區(qū)等兩個主要水產(chǎn)品加工工業(yè)園區(qū)，積極引進水產(chǎn)品加工、冷藏、冷鏈物流等各類配套企業(yè)，加大預(yù)制菜、魚糜、休閑零食等海產(chǎn)品開發(fā)，推進低值水產(chǎn)品種成為高附加值加工產(chǎn)品，促進漁業(yè)“往深里走、往精里走”。石塘鎮(zhèn)獲批海蝦國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)?！包S魚傳說”系列預(yù)制菜已覆蓋全國15個城市，代理門店從8家擴展至23家，帶動本地黃魚養(yǎng)殖戶200余戶，戶均年增收3.5萬元。

增強發(fā)展動能 激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力

品牌賦能，打造地標。充分借力“曙光首照地、東海好望角”的地標IP，挖掘東海海洋資源，建設(shè)“溫嶺海鮮”區(qū)域公共品牌，在外省市開設(shè)超低溫“船凍蝦”專柜，重點抓好“溫嶺紅蝦”品牌建設(shè)，大力推廣系列商標、系列品種、系列包裝、系列口號，積極培育溫嶺青蛤、溫嶺青蟹、松門白鲞等地理標志。累計注冊水產(chǎn)商標60余件。

技術(shù)賦能，力攻頑疾。建立“從海上到餐桌”全程抽檢機制，設(shè)立村級食安快檢站，對連續(xù)兩年以上抽檢不合格或一年內(nèi)多次抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，組建服務(wù)團隊圍繞關(guān)鍵技術(shù)“瓶頸”進行研究攻關(guān)。比如開展海捕蝦風險治理一件事改革試點建設(shè)，推動海捕蝦的保鮮技術(shù)和加工工藝取得突破性進展，抽檢合格率達91.2%，較整治前大幅提升30%，改造后的拖蝦船年產(chǎn)值預(yù)計增加15%以上。

文旅賦能，共富拓維。圍繞石塘、松門半島旅游建設(shè)，深入挖掘曙光文化、石屋文化、漁村文化，積極發(fā)展?jié)O業(yè)觀光、海鮮品嘗、民宿民居等形式多樣的休閑漁業(yè)，建成全國“最美漁村”1家，省級漁業(yè)休閑精品基地3家。以海利村為例，擁有精品民宿26家、家庭式民宿58家，高端民宿集聚區(qū)帶動500余人轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，年接待游客超100萬人次，村民人均純收入6萬元，實現(xiàn)村級集體經(jīng)濟收入200多萬元。

重塑資源優(yōu)勢 拓寬產(chǎn)業(yè)共富路徑

做強電商經(jīng)濟。推廣“互聯(lián)網(wǎng)+漁業(yè)”，培育“直播帶貨”、抖音、微商等營銷推廣新模式，相繼建立天和、金太、駿馬、碧洋等冷凍加工企業(yè)冷鏈平臺、云倉網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并打造產(chǎn)銷、倉配、孵化、檢測全一體的“海松創(chuàng)客”電商平臺，已入駐石塘半島、東海魚集、海速鮮等16家企業(yè)（團隊）。僅石塘鎮(zhèn)擁有300余名電商從業(yè)者，20余個本土海鮮電商品牌，年銷售額高達2億元。其中“網(wǎng)小仙”“海霸王”等海鮮直播品牌，年網(wǎng)銷售額達到3200多萬元。

建好共富工坊。圍繞“漁業(yè)振興、漁村造夢、漁民共富”實施新農(nóng)人培育計劃，建設(shè)“漁二代”海上共富工坊，形成“漁村夜?！睘橹黝}的專業(yè)培訓品牌，定期開展?jié)O民直播培訓，孵化本地漁民主播，全面打造“漁二代”、“漁民哥”等海鮮品牌，松門白鲞已成為臺州市“共富工坊”示范點。目前，已培訓“漁哥”“漁嫂”350多位，為東海沿岸海上直播經(jīng)濟提供后續(xù)人才保障。

用好流量密碼。借力明星及綜藝節(jié)目人氣，積極開發(fā)觀光游、研學游、體驗游等特色文旅項目，組織開展農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會、農(nóng)博會、水產(chǎn)品文化節(jié)、食品義賣推介等活動，提升海味經(jīng)濟流量。2024年“松門魚鲞節(jié)”帶動單季度銷售額超3億元，相關(guān)文旅衍生品產(chǎn)業(yè)規(guī)模達2億元。今年，將“浙產(chǎn)好食品 一路嶺鮮”融入黃金海岸國際跑山賽，重點推介石塘半島海鮮禮盒及預(yù)制菜品，塑造“好水產(chǎn)溫嶺造”高端品牌形象。