中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孫亞南）為進(jìn)一步規(guī)范餐飲單位復(fù)用餐飲具洗消行為，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。近日，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局配合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家餐飲具抽檢不合格餐飲單位開(kāi)展了跟蹤抽檢工作，嚴(yán)防不合格餐飲具流向餐桌。

本次監(jiān)督抽檢采取隨機(jī)采樣方式，以問(wèn)題餐飲單位的碗、盤(pán)、筷、杯等自備餐飲具為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，重點(diǎn)針對(duì)陰離子合成洗滌劑、大腸菌群等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，抽檢樣品均已嚴(yán)格按照抽檢流程送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。截至目前，共抽檢樣品15批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次，已依法立案查處。

下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，緊盯重點(diǎn)場(chǎng)所，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，針對(duì)專(zhuān)項(xiàng)跟蹤抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格問(wèn)題，及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)從快從重查處，切實(shí)保障消費(fèi)者使用“放心碗筷”。