中國食品安全網訊（胡禮兵）今年央視“3·15”晚會曝光廣東湛江，江蘇連云港、鹽城部分企業(yè)加工的“保水蝦仁”為達到“美顏”“增重”目的，超量添加“保水劑”，產品磷酸鹽含量最高超標145%！為切實維護廣大消費者的合法權益，筑牢食品安全防線，央視3?15晚會結束后，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動，組織執(zhí)法人員對全區(qū)冷凍蝦仁制品開展排查工作。

近日，該局組成8個執(zhí)法小組，聚焦轄區(qū)凍品批發(fā)市場、商場超市、農貿市場等重點場所，迅速對萬噸凍品交易市場、永輝超市、新世紀超市、沃爾瑪超市等17家大中型超市和秀水農貿市場、九宮廟農貿市場等人流量較大的9家農貿市場開展全覆蓋排查，重點排查是否嚴格落實進貨查驗制度、銷售的冷凍蝦仁等冷凍水產品是否存在標簽標識不規(guī)范、成分標注不實、虛假宣傳“零添加”“零保水劑”、違規(guī)超量添加復合磷酸鹽類水分保持劑、過度包裹冰衣增重等問題。并檢查相關同類產品的進貨查驗、索證索票、包裝標識等內容。

與此同時，執(zhí)法小組持續(xù)開展肉類及肉類制品專項檢查，對經營單位進貨查驗、索證索票、標簽標識、溫度控制、環(huán)境衛(wèi)生等進行檢查，同時查看食品是否存在腐敗變質、感官性狀異常、篡改生產日期、超保質期等違法違規(guī)經營行為。對肉類制品產品現場抽樣2批次進行送檢。

截至目前，檢查小組已全面排查清查全區(qū)范圍內水產品（凍品）經營主體78家次，商場超市17個、農貿市場9個（其中場內經營戶34戶），暫未發(fā)現涉事企業(yè)相關產品。同時，提醒經營者加強進貨查驗，避免問題產品進入流通。

“我們將以今年‘3·15晚會曝光保水蝦仁’為警示，持續(xù)厚植為民情懷、樹立監(jiān)管為民理念，在日常監(jiān)管中做好舉一反三，強化全鏈條監(jiān)管，持續(xù)加大對‘保水蝦仁’排查清理力度?！痹摼质称方洜I科科長廖春燕表示，下一步，將加大對肉類及肉類制品的檢查力度，督促經營者全面落實食品安全主體責任，營造安全、放心的消費環(huán)境，切實保障廣大人民群眾食品安全，持續(xù)保持對各類違法違規(guī)經營行為的高壓打擊態(tài)勢，全力規(guī)范轄區(qū)市場秩序，營造安全、放心、公平的市場消費環(huán)境，維護消費者合法權益。