中國食品安全網(wǎng)訊（王承紅）近期，璧山市場監(jiān)管局“四手”聯(lián)彈共同發(fā)力，通過“服務(wù)先行、科技賦能、多方聯(lián)動、嚴格考核”四大有力舉措，全方位、多層次地為校園食品安全保駕護航，食品安全保障能力明顯提升。 

服務(wù)先行，筑牢安全意識。通過錄制食品安全宣傳片、發(fā)放食品安全告知書、組織校園食品安全講座、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、現(xiàn)場交流會、開展校園食堂“家長開放日”等形式，向廣大學(xué)生家長、師生、從業(yè)人員普及食品安全知識，培養(yǎng)師生自我保護意識，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和責任意識。

科技賦能，提升監(jiān)管效能。目前，轄區(qū)學(xué)校已實現(xiàn)“重慶陽光食品”平臺全覆蓋，推行使用智能電子秤。依托“餐飲安全在線”平臺，監(jiān)管人員采用“線上+線下”雙監(jiān)管模式，實時調(diào)取數(shù)據(jù)，動態(tài)查看廚房加工過程和食材供應(yīng)鏈條，快速排查隱患，確保問題立查立改，動態(tài)清零。

多方聯(lián)動，共筑安全防線。目前，各學(xué)校向2700余名師生、家長賦權(quán)“陽光廚房”，方便師生、家長參與校園食品安全建設(shè)。依托食藥安委平臺，快速搭建同璧山區(qū)紀委監(jiān)委、區(qū)教委、區(qū)公安局、區(qū)財政局、區(qū)城管局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)消防局等部門合作機制。定期召開協(xié)調(diào)會，成立2025年春季開學(xué)校園食品安全專項抽查驗收聯(lián)合檢查組，采取隨機抽查方式，對全區(qū)鎮(zhèn)街學(xué)校開展全面體檢。

嚴格考核，確保責任落實。制定校園食品風險隱患“信息互通”、“定期通報”機制、璧山區(qū)學(xué)校食堂病媒生物防制工作指引，明確學(xué)校、食品經(jīng)營戶、監(jiān)管部門各方責任。聯(lián)合區(qū)紀委監(jiān)委開展督導(dǎo)檢查，常態(tài)化開展“回頭看”，將督查結(jié)果納入對學(xué)校、屬地鎮(zhèn)街、監(jiān)管部門的年度考核。