中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李香芫）近日，重慶市江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在開(kāi)展整治制售假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某麻辣燙店外賣(mài)平臺(tái)售賣(mài)標(biāo)注為“精品肥牛卷”的菜品，實(shí)際原料為“復(fù)合雪花肥牛卷”（產(chǎn)品類(lèi)型：速凍調(diào)理鴨肉生制品，配料含鴨肉、牛脂肪等），且未標(biāo)注真實(shí)屬性，已依法立案調(diào)查。

擦亮雙眼，認(rèn)清虛假宣傳套路，守護(hù)自身合法權(quán)益

該局指出，食品類(lèi)虛假宣傳常見(jiàn)手段包括：用廉價(jià)肉冒充高檔肉的“原料造假”、故意縮小“復(fù)合肉”“重組肉”等關(guān)鍵字樣的“標(biāo)簽欺詐”、混淆“風(fēng)味”與“原味”的“概念誤導(dǎo)”，以及偽造“有機(jī)”“綠色食品”等認(rèn)證標(biāo)志的“虛假認(rèn)證”。此外，在其他領(lǐng)域還存在以次充好、夸大養(yǎng)生特效、虛構(gòu)“特級(jí)”“精品”、圖片美化掩蓋真實(shí)屬性等亂象，此類(lèi)行為不僅侵害消費(fèi)者知情權(quán)，涉事企業(yè)最高將面臨200萬(wàn)元罰款及吊銷(xiāo)執(zhí)照處罰。

剛?cè)岵?jì)，監(jiān)管與服務(wù)雙輪驅(qū)動(dòng)，凈化市場(chǎng)環(huán)境

針對(duì)此類(lèi)亂象，該局堅(jiān)持“管服結(jié)合”，多措并舉維護(hù)市場(chǎng)秩序。一方面強(qiáng)化普法宣傳，助力企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)。通過(guò)法條解讀、案例剖析等模式，組織相關(guān)行業(yè)開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)完善原料溯源、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、廣告審核等制度，從源頭杜絕虛假宣傳。另一方面織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)打欺詐行為。運(yùn)用陽(yáng)光食品APP、渝溯源等大數(shù)據(jù)技術(shù)賦能監(jiān)測(cè)，聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)肉類(lèi)制品等重點(diǎn)品種開(kāi)展靶向抽檢，暢通12315、12345投訴舉報(bào)渠道，堅(jiān)決維護(hù)自身合法權(quán)益，形成“全民監(jiān)督、全域共治”格局。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人在此提醒消費(fèi)者選購(gòu)食品時(shí)需要注意查看配料表及產(chǎn)品類(lèi)型，遇疑似虛假宣傳及時(shí)投訴舉報(bào)，共同維護(hù)市場(chǎng)秩序。