中國食品安全網訊（李微波）為深化食品安全突出問題八項整治行動，進一步強化食品安全第一責任人意識，壓緊壓實食品安全主體責任，5月13日，重慶市榮昌區(qū)市場監(jiān)管局組織召開鹵鵝生產經營者落實食品安全主體責任集體約談會。區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長蔣平，區(qū)市場監(jiān)管局黨組副書記、副局長晏蓉出席會議，全區(qū)鹵鵝生產企業(yè)、小作坊、網絡經銷商等48家食品生產經營主體負責人參加會議。

會議通報了4月榮昌鹵鵝爆火以來監(jiān)管中發(fā)現的問題，并從嚴控生產環(huán)境、嚴把原料進貨關、規(guī)范生產過程管理、強化貯存運輸管控、杜絕不正當競爭、依法開展廣告宣傳等方面提出具體要求。

會議強調，要將榮昌鹵鵝“網紅”變“長紅”，全區(qū)鹵鵝食品生產經營者必須高度重視，牢固樹立食品安全主體責任意識，嚴格落實進貨查驗、過程控制、出廠檢驗等食品安全管理制度，持續(xù)保持生產經營場所、設備設施合規(guī)，切實筑牢食品安全底線。會議要求，各生產經營者要增強安全管理意識，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，對照通報的問題，舉一反三，全面排查安全隱患，采取務實有效的整改措施，確保問題整改到位。

下一步，榮昌區(qū)市場監(jiān)管局將深化制售假劣肉制品問題整治行動工作要求，加大鹵鵝生產經營企業(yè)指導幫扶與監(jiān)管執(zhí)法力度，通過靶向抽檢、智慧監(jiān)管提升監(jiān)管效能，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，護航產業(yè)健康發(fā)展。