中國食品安全網(wǎng)訊（袁上鑫）為切實捍衛(wèi)消費者的合法權(quán)益，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局積極部署，全力推進網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管專項行動。該行動旨在加強外賣行業(yè)的食品安全管理，促進網(wǎng)絡餐飲服務品質(zhì)的全面提升，確保民眾的飲食安全。

此次專項行動，該局共檢查了34家網(wǎng)絡餐飲商戶，出動執(zhí)法人員達70人次。行動中，重點針對網(wǎng)紅餐廳、專營外賣業(yè)務的商戶、訂單量大、投訴舉報密集以及差評頻現(xiàn)的經(jīng)營主體，展開全面深入的監(jiān)督檢查。重點審查商戶的資質(zhì)合規(guī)性，核實其證照信息和經(jīng)營場所的真實性，嚴厲打擊超范圍經(jīng)營高風險食品項目等違法行為，嚴格把控食材質(zhì)量，嚴格管理操作流程，仔細檢查商戶的經(jīng)營環(huán)境、餐具消毒、食品加工流程、“三防”設施以及進貨查驗和索證索票制度的落實情況。

下一步，該局將持續(xù)加強監(jiān)管，加大巡查力度，持續(xù)實行“現(xiàn)場監(jiān)管+遠程監(jiān)控”雙重保障模式，同步啟用智能AI抓拍系統(tǒng)實時預警違規(guī)操作。