中國食品安全網(wǎng)訊（胡杰 陳弘）食品標識標簽是傳遞產(chǎn)品信息的“直觀窗口”，更是保障消費者知情權、規(guī)避企業(yè)經(jīng)營風險的“關鍵防線”。為破解食品企業(yè)在標識標簽管理中“找不準標準、解不了難題”的痛點，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局聚焦企業(yè)實際需求，以“通報+學標+答疑”三步聯(lián)動模式，開展精準化標識標簽培訓與現(xiàn)場指導，助力企業(yè)筑牢合規(guī)根基，推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

一、通報復盤“明癥結”，靶向直指問題根源

為讓企業(yè)“知不足、明方向”，該局精準聚焦標識標簽高頻問題，組織召開第三季度食品標識標簽問題通報會。會上，監(jiān)管人員系統(tǒng)匯總季度內(nèi)企業(yè)在標簽標注中出現(xiàn)的典型問題——如成分信息不全、生產(chǎn)日期標注不規(guī)范、警示語缺失等，通過“案例拆解+數(shù)據(jù)分析”的方式，直觀呈現(xiàn)問題表現(xiàn)形式；同時深度剖析問題產(chǎn)生的根源，區(qū)分“對標準理解偏差”“流程管控疏漏”“細節(jié)操作失誤”等不同類型，為企業(yè)“畫像診斷”，讓企業(yè)清晰掌握自身可能存在的風險點，從源頭減少同類問題重復發(fā)生。

二、學標貫標“強基礎”，降低新標實施風險

針對新版GB7718《預包裝食品標簽通則》與GB28050《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》實施后企業(yè)面臨的“學標難、用標難”問題，該局主動靠前，多形式推動新標學習落地。通過邀請行業(yè)專家開展專題培訓、制作“新標重點條款解讀手冊”、線上推送“新標對比圖解”等方式，將專業(yè)標準轉化為“企業(yè)能懂、員工會用”的通俗內(nèi)容；同時結合企業(yè)生產(chǎn)品類，針對性講解新標在不同食品（如乳制品、糕點、飲料等）中的應用要點，指導企業(yè)對照新標自查自糾，幫助企業(yè)快速適應新標要求，有效降低因新標實施引發(fā)的標識標簽合規(guī)風險。

三、答疑解惑“解民憂”，及時回應企業(yè)訴求

為打通標識標簽問題解決“最后一公里”，該局以“食品會議答疑”為抓手，搭建“政企互動溝通平臺”。在培訓會議現(xiàn)場設置專屬答疑環(huán)節(jié)，企業(yè)可結合自身生產(chǎn)實際，提出標簽設計、標注細節(jié)、合規(guī)判定等方面的疑問；監(jiān)管人員與專家團隊“一對一”即時回應，不僅給出明確解答，更提供“案例參考+操作建議”，確保企業(yè)“帶著問題來，拿著方案走”。對現(xiàn)場未能即時解決的復雜問題，建立“問題臺賬”，會后安排專人跟進對接，直至問題徹底解決，切實消除企業(yè)在標識標簽管理中的“后顧之憂”。

下一步，該局將持續(xù)優(yōu)化標識標簽服務舉措，以“培訓+指導+回訪”的閉環(huán)模式，不斷提升企業(yè)合規(guī)管理能力，既守住食品安全“底線”，又打通企業(yè)發(fā)展“堵點”，真正以精準服務為食品企業(yè)高質量發(fā)展保駕護航。