中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮） 近日，古田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城東市場(chǎng)監(jiān)督管理所積極展開(kāi)行動(dòng)，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)校外托管機(jī)構(gòu)展開(kāi)食品安全專項(xiàng)整治工作，旨在有效強(qiáng)化“小飯桌”的規(guī)范管理，切實(shí)保障中小學(xué)生用餐安全。

為確保食品安全，執(zhí)法人員著重從多個(gè)方面對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)展開(kāi)全面檢查，包括從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、餐廚具洗消、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及食品留樣等方面。重點(diǎn)關(guān)注證照資質(zhì)是否齊全，敦促經(jīng)營(yíng)者履行“食品安全第一責(zé)任”。在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的同時(shí)，執(zhí)法人員通過(guò)檢查、指導(dǎo)和整改相結(jié)合的方式，提升了校外托管機(jī)構(gòu)的食品安全管理水平。

在整治過(guò)程中，執(zhí)法人員還積極向托管機(jī)構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，強(qiáng)化了食品安全責(zé)任意識(shí)，要求嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，確保學(xué)生“小飯桌”就餐安全。

通過(guò)這一排查整治工作，提高了“小飯桌”負(fù)責(zé)人的食品安全和餐飲衛(wèi)生意識(shí)。古田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，對(duì)“小飯桌”進(jìn)行回頭看檢查，努力讓“小飯桌”成為家長(zhǎng)們放心的“安心桌”。