中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（白振福 記者朱定榮） 眼下，正值安溪鐵觀音春茶上市的旺季。為確保春茶銷售的質(zhì)量與安全，福建省安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期緊鑼密鼓地展開(kāi)了春茶質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作。

根據(jù)抽檢計(jì)劃，今年的春茶質(zhì)量監(jiān)督抽檢將以轄區(qū)內(nèi)從事茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的主體為重點(diǎn)對(duì)象，抽檢茶葉品種主要包括獲證生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的精制烏龍茶和持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或備案登記證的茶葉經(jīng)營(yíng)主體銷售的烏龍茶，計(jì)劃抽檢507個(gè)樣品。

為確保抽檢的隨機(jī)性和科學(xué)性，市場(chǎng)監(jiān)督管理局規(guī)定每個(gè)茶葉樣品的基數(shù)不低于10千克，樣品抽取量不少于1000克，必須從生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)房或經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)隨機(jī)抽取。抽檢標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行“1+1”（即1份為檢驗(yàn)樣品，1份為復(fù)檢備份樣品），抽取的樣品經(jīng)當(dāng)事人確認(rèn)后現(xiàn)場(chǎng)封存，并由現(xiàn)場(chǎng)受檢對(duì)象和2名抽樣人員當(dāng)場(chǎng)簽字確認(rèn)。

此外，為加強(qiáng)春茶生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合抽檢工作對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行“一品一碼”追溯管理和食品生產(chǎn)許可條件保持情況的綜合檢查。在“一品一碼”追溯管理方面，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否按規(guī)定將茶葉批次、原料信息、生產(chǎn)產(chǎn)品信息、銷售信息上傳到“福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)”，以及銷售茶葉時(shí)是否攜帶食品安全追溯憑證。對(duì)未落實(shí)“一品一碼”追溯管理的企業(yè)將依法進(jìn)行查處。

對(duì)于食品生產(chǎn)許可條件的保持情況，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將重點(diǎn)檢查企業(yè)是否保持生產(chǎn)許可條件，避免“僵尸企業(yè)”或“問(wèn)題企業(yè)”存在，以及是否在許可場(chǎng)所進(jìn)行生產(chǎn)加工。對(duì)于不符合要求的企業(yè)，將依法采取相應(yīng)措施，包括責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、強(qiáng)制退出直至注銷生產(chǎn)許可證等。

安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)高劍平表示，春茶質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作不僅是一項(xiàng)常規(guī)工作，更是一項(xiàng)重點(diǎn)工作。通過(guò)加強(qiáng)春茶質(zhì)量監(jiān)督抽檢，將確保春茶上市的質(zhì)量，為消費(fèi)者提供放心飲用春季的第一杯安溪鐵觀音的質(zhì)量保障。