中國食品安全網(wǎng)訊（劉燕 記者朱定榮） 近日，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局加大力度，深入推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作，取得顯著成效。

為有效落實(shí)反餐飲浪費(fèi)工作，該局采取了一系列有力措施。首先，通過開展多場次反餐飲浪費(fèi)宣傳活動，發(fā)放“珍惜糧食”宣傳海報和張貼“文明用餐、反對浪費(fèi)”餐桌貼，督促餐飲服務(wù)企業(yè)全面履行主體責(zé)任，引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，進(jìn)一步增強(qiáng)了反食品浪費(fèi)意識。

其次，該局還指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在食材搭配、菜品加工、備餐分量等方面減少浪費(fèi)行為，通過在就餐區(qū)域和網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐頁面張貼、播放節(jié)約糧食宣傳圖片、視頻等方式，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者減少原材料采購儲存和餐飲加工制作過程中的浪費(fèi)。

最后，臺江區(qū)市場監(jiān)管局將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，對存在浪費(fèi)行為的經(jīng)營主體堅決依法查處，做到執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，以達(dá)到處罰一家、震懾一片的效果。今年以來，該局已督促指導(dǎo)餐飲單位300余家，對兩起未按要求開展制止餐飲浪費(fèi)工作的餐飲服務(wù)單位立案查處。

通過這些舉措，臺江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大力度，深入推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作，為打造文明用餐環(huán)境、倡導(dǎo)節(jié)約糧食提供有力支持和保障。