中國食品安全網(wǎng)訊（林春陽 呂朝明 記者陳家華） 端午佳節(jié)龍舟賽，海峽兩岸一家親。5月25、26日，第十七屆“嘉庚杯”“敬賢杯”海峽兩岸龍舟賽在集美龍舟池舉辦，共有42支隊(duì)伍參賽，大陸25支、臺(tái)灣17支，來自臺(tái)灣地區(qū)的參與人數(shù)近500人。此次活動(dòng)涉及2家接待酒店、1個(gè)嘉賓用餐點(diǎn)位，為切實(shí)保障海峽兩岸龍舟賽系列活動(dòng)食品安全，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局在市局指導(dǎo)下，成立食品安全保障工作專班，市、區(qū)、所三級(jí)聯(lián)動(dòng)，制定保障方案和應(yīng)急預(yù)案，確保工作落實(shí)到位。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局

活動(dòng)前，執(zhí)法人員第一時(shí)間掌握接待單位入住人員用餐餐次信息，指導(dǎo)審核供餐方案和菜譜報(bào)備情況，督促各單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，切實(shí)做好從業(yè)人員健康管理、食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)等工作，并同步加強(qiáng)對(duì)龍舟池周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度。

活動(dòng)期間，集美區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員分別駐點(diǎn)各接待單位，對(duì)經(jīng)營場所衛(wèi)生、餐飲具消毒保潔、食品加工制作、食品留樣等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，現(xiàn)場指導(dǎo)酒店方整改隱患問題，有力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

觀賽區(qū)外還匯集了眾多特色美食和文創(chuàng)攤位，執(zhí)法人員在嚴(yán)格審核各參展單位備案報(bào)告書、舉辦者資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康證明等材料的基礎(chǔ)上，圍繞場所衛(wèi)生、食品貯存、原材料清洗、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品添加劑使用以及產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)等方面，全程“滾動(dòng)式”監(jiān)管指導(dǎo)，確保參會(huì)運(yùn)動(dòng)員和觀眾在享受比賽激情的同時(shí)可以感受到“舌尖的安全”和“消費(fèi)的放心”。

活動(dòng)開展以來，集美區(qū)市場監(jiān)管局共檢查餐飲經(jīng)營單位46家次，簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》27份，開展食品安全抽檢127批次，其中蔬菜類83批次，檢測項(xiàng)目包含氟蟲腈、恩諾沙星、磺胺、沙丁胺醇等，檢測結(jié)果全部合格。