中國食品安全網(wǎng)訊（徐湘 記者朱定榮）炎炎夏日，各大奶茶飲品店成為了“香餑餑”，許多消費者都鐘愛來一杯冰爽的奶茶或果茶消消暑，為守護消費者“手心里的冰爽”，近期，福州高新區(qū)市場監(jiān)管局對現(xiàn)場制售類飲品開展專項檢查行動。
本次專項檢查重點對象為投訴量較多和當前較為熱門的飲品店，如古茗、一點點、茶百道、蜜雪冰城等，針對制售過程中可能存在的安全風險隱患，檢查經(jīng)營者證照是否齊全、操作人員是否有健康證；使用的原材料如水果、鮮奶、茶粉、茶包等是否為“三無”產(chǎn)品，有無索證索票，有無使用食品添加劑等；食品原材料貯存條件是否符合要求，有無過期庫存等；操作過程中操作人員是否有對操作工具和容器工具進行清洗消毒，是否有規(guī)范著裝等情況。
本次檢查轄區(qū)內(nèi)飲品店共36家，其中5家存在索證索票不齊全和操作人員操作不規(guī)范等問題，已責令其立即整改。后續(xù)該局將及時開展“回頭看”，筑牢食品安全防線，確保廣大消費者能夠“冰爽一夏”。
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