中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李若琳 記者陳家華）當(dāng)前，福建省漳州市正值創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的關(guān)鍵期，漳州市龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力強(qiáng)化食品業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)監(jiān)管，打造一張影響力強(qiáng)、含金量高的“食安”城市名片，讓廣大市民吃得放心、吃得安心、吃得舒心。

連日來，龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局干部深入基層一線，對(duì)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食品企業(yè)等多種業(yè)態(tài)主體進(jìn)行拉網(wǎng)式、全覆蓋督導(dǎo)檢查，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫助和督促各行業(yè)主體再規(guī)范、再提升?！皩ｍ?xiàng)督查組對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，將445家重點(diǎn)業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)主體包干到136名干部手中，通過‘宣傳到戶+回訪提升’的方式，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立行立改，做到問題清零、短板補(bǔ)齊，以督導(dǎo)促落實(shí)，以整改促提升。”食安創(chuàng)城的一線指揮官陳文偉向記者介紹道。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局

此次創(chuàng)城行動(dòng)，督查小隊(duì)始終堅(jiān)持“疏堵結(jié)合，規(guī)范發(fā)展”，保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)標(biāo)對(duì)表綜合治理食品企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、商超、小作坊等，鼓勵(lì)支持其不斷改善經(jīng)營(yíng)條件，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)管理?！皩?duì)于比較大型的食品生產(chǎn)企業(yè)或者是大型的餐飲服務(wù)單位來說，他們本身的管理運(yùn)營(yíng)體系足夠標(biāo)準(zhǔn)，我們目標(biāo)是，先打造一批典型示范點(diǎn)，作為范本在全區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行推廣，以‘典’帶‘線’，全線推進(jìn)業(yè)態(tài)主體標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展?！倍綄?dǎo)組組長(zhǎng)如是說。

同時(shí)，通過召開線上線下推進(jìn)會(huì)、培訓(xùn)宣貫會(huì)等，幫助企業(yè)解讀相關(guān)文件內(nèi)容，明確工作目標(biāo)和具體要求，多次組織各大食品加工主體現(xiàn)場(chǎng)參觀示范點(diǎn)，提供良好的平臺(tái)，交流學(xué)習(xí)如何完善相關(guān)內(nèi)頁資料及食品安全規(guī)范化制度。

在網(wǎng)絡(luò)訂餐盛行的大數(shù)據(jù)時(shí)代，外賣帶來便利的同時(shí)，更需要加密監(jiān)管防護(hù)欄。龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極與美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)建立戰(zhàn)略合作，督促平臺(tái)以主人翁的姿態(tài)積極投身到食安創(chuàng)城工作中，加緊日常管控，并全力推動(dòng)外賣食品采用“食安封簽”。所謂“食安封簽”，是為了防止餐食在配送環(huán)節(jié)被開啟、受污染而采取的一項(xiàng)食品安全管理措施，以此破解外賣餐飲“最后一公里”的食品安全難題。“這個(gè)封簽雖然不大，但餐盒上有了它，我就覺得配送過程中有了安全保證，可以放心吃啦！”李女士從外賣員手中接過外賣餐盒，確認(rèn)封簽無破損后，方打開餐盒就餐。

全方位拓展網(wǎng)格化管理，通過建立區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村居（社區(qū)）3級(jí)食品安全網(wǎng)格體系，配備食品安全協(xié)管員，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)促一級(jí)、層層抓落實(shí)的社會(huì)共治局面。這支專業(yè)化食品檢查員隊(duì)伍，已全面鋪開執(zhí)法監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，打擊校園周邊假冒偽劣食品、網(wǎng)絡(luò)餐飲“點(diǎn)題整治”“守底線、查隱患、保安全”等專項(xiàng)治理行動(dòng)陸續(xù)開展，高度聚焦肉制品、糕點(diǎn)、食用植物油、嬰幼兒輔助食品等重點(diǎn)產(chǎn)品的專項(xiàng)整治，提升食品安全保障水平。今年以來，共立案查處食品違法行為29起，結(jié)案100起，共罰沒200.48萬元。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局

守護(hù)百姓“菜籃子”“米袋子”“肉盤子”的食品安全，事關(guān)民生福祉大事。龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，不斷探索創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，提檔提質(zhì)行動(dòng)將在全區(qū)范圍內(nèi)點(diǎn)燃起燎原之火，不斷推動(dòng)食品安全治理能力、治理體系現(xiàn)代化，攜手共建“味美”更“味佳”的食品放心城市。