中國食品安全網訊（張琳莉 王金光 記者朱定榮）為貫徹落實《福州市網絡餐飲服務管理辦法》，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局積極開展宣貫和視頻接入工作，重點加強對網絡餐飲服務單位的監(jiān)督指導，打造網絡餐飲示范街區(qū)，持續(xù)提升全區(qū)網絡餐飲食品安全監(jiān)管水平，并將相關工作細化成“四步”。

一是發(fā)布《關于做好<福州市網絡餐飲服務管理辦法>貫徹落實有關工作的通知》，加大《辦法》學習教育、宣傳貫徹工作，做好基層一線執(zhí)法人員的培訓，確?；鶎颖O(jiān)管人員熟練掌握條文內容，準確把握條文內涵，嚴格規(guī)范公正執(zhí)法。同時，開展食品經營許可現(xiàn)場核查培訓會，規(guī)范食品經營許可現(xiàn)場核查。

二是推進新增網絡餐飲經營單位通過信息化系統(tǒng)登記相關信息，在行政服務中心窗口向新增網絡餐飲經營單位發(fā)放告知書，指導經營者通過信息化系統(tǒng)辦理網絡經營備案。

三是積極開展網絡餐飲經營單位視頻接入工作，結合轄區(qū)餐飲經營單位特點，按照“先易后難，先重點后普遍”的原則，分步驟、分區(qū)域、分類型逐步推廣，建成全市首條網絡餐飲示范街——南后街。目前，街區(qū)內網絡餐飲經營單位視頻100%接入網絡餐飲人工智能輪巡監(jiān)督管理系統(tǒng)，實現(xiàn)全覆蓋。

四是加大宣傳力度，引導餐飲商戶設立分餐打包區(qū)和外賣取餐窗口，入網餐飲經營單位按規(guī)范要求包裝或使用食品安全封簽，對餐品未按照規(guī)范要求包裝或未使用食品安全封簽的違法行為加強監(jiān)督檢查。