中國食品安全網訊（孫曉春 記者朱定榮）為保障廣大群眾餐飲消費安全，近日，古田縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合古田縣城市管理局、城東街道對古田縣濱河東路夜市攤販開展了食品安全專項檢查。
檢查重點是夜市攤點的餐飲從業(yè)人員健康證是否齊全有效，是否進行進貨查驗及索證索票，食品加工操作過程是否規(guī)范，“三防”設施是否完善，原料是否從正規(guī)渠道購進，是否存在銷售過期、變質腐敗食品等情況。
執(zhí)法人員逐戶對攤點經營者進行現(xiàn)場指導，發(fā)現(xiàn)部分攤點從業(yè)人員無健康證、索證索票不規(guī)范、“三防”措施未落實到位等問題的，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求經營者立即整改，并簽訂《食品攤販食品安全承諾書》。執(zhí)法人員要求各攤位經營者要嚴格落實食品安全主體責任，提高食品安全責任意識，規(guī)范食品安全經營行為，完善食品安全各項措施。
本次專項行動，共檢查濱河東路夜市食品攤位61家，提出整改意見128條。
下一步，古田縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對夜市攤販的食品安全檢查指導力度，守護好“煙火氣”，確保人民群眾飲食健康安全，全力護航夜市經濟有序健康發(fā)展。
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