中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓璐 林麗娟 記者陳家華）近日，漳州市食安創(chuàng)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)觀摩培訓(xùn)會(huì)在長(zhǎng)泰區(qū)順利召開(kāi)。該會(huì)議是貫徹落實(shí)漳州市委市政府、長(zhǎng)泰區(qū)委區(qū)政府食安創(chuàng)城“百日攻堅(jiān)”工作部署，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)點(diǎn)位的重要舉措，培訓(xùn)采取現(xiàn)場(chǎng)模擬測(cè)評(píng)和集中教室授課相結(jié)合的方式進(jìn)行。漳州市16個(gè)縣區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)、投資區(qū)、高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、監(jiān)管人員、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員以及市局業(yè)務(wù)科室人員共計(jì)92人參會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)以縣區(qū)為單位，分3批對(duì)長(zhǎng)泰區(qū)京元農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行觀摩和模擬測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)按照2023版福建省評(píng)操作指南《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)明查打分表》《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)暗訪打分表》進(jìn)行逐條測(cè)評(píng)打分。在測(cè)評(píng)的過(guò)程中，各縣區(qū)對(duì)京元農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全溯源示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)情況進(jìn)行考察。

長(zhǎng)泰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局介紹農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn)，并把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)新舊驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)變化進(jìn)行梳理分析，從督促市場(chǎng)開(kāi)辦者管理責(zé)任及入場(chǎng)銷售者食品安全主體責(zé)任等落實(shí)方面講解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)點(diǎn)位規(guī)范，并將下一步重點(diǎn)落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證/追溯憑證的工作思路進(jìn)行交流分享。長(zhǎng)泰區(qū)京元農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人也在會(huì)上做了創(chuàng)建過(guò)程的經(jīng)驗(yàn)介紹。

模擬測(cè)評(píng)后，集中授課環(huán)節(jié)以縣區(qū)為單位對(duì)測(cè)評(píng)結(jié)果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)交流，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)各縣區(qū)的測(cè)評(píng)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并匯總16個(gè)縣區(qū)發(fā)現(xiàn)的諸如市場(chǎng)內(nèi)散裝食品標(biāo)簽缺失、食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨憑證不完整、市場(chǎng)周邊食雜店超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題，綜合各縣區(qū)意見(jiàn)，提出改進(jìn)的辦法供全市借鑒，點(diǎn)評(píng)中尤其對(duì)相較2021版福建省評(píng)估指南新增的條款重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。在交流的過(guò)程中，各縣區(qū)表示，長(zhǎng)泰區(qū)京元市場(chǎng)食安創(chuàng)城中諸如場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶“五美”積分管理辦法值得學(xué)習(xí)借鑒。

最后，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)各縣區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和相關(guān)部門要加強(qiáng)配合提出明確要求，對(duì)食安創(chuàng)城“百日攻堅(jiān)”最后的沖刺進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。一是要有兵臨城下的危機(jī)感。緊扣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)創(chuàng)城驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，按照市委市政府“城必創(chuàng)、創(chuàng)必成”的信心和決心，高度增強(qiáng)緊迫感、危機(jī)感、責(zé)任感，確?！笆讋?chuàng)即成”。 二是要有全面過(guò)硬的舉措。牢牢抓住市場(chǎng)開(kāi)辦者這個(gè)“牛鼻子”，充分發(fā)揮包保干部督導(dǎo)作用，嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)銷售者食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨憑證的索取和留存，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋漁業(yè)等食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品源頭監(jiān)管部門的工作合力，推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證/追溯憑證的落實(shí)工作，全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者及轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管干部要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)點(diǎn)位創(chuàng)建水平。三是要有一鼓作氣的韌勁。各地一定要在食安創(chuàng)城沖刺階段，確保沖鋒號(hào)長(zhǎng)鳴、全鏈條發(fā)力，把基礎(chǔ)工作打扎實(shí)，確保在國(guó)家驗(yàn)收時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)點(diǎn)位上不失分、得滿分。