中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈鎮(zhèn)雄 記者陳家華）為深入推進(jìn)漳州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，打好食安創(chuàng)城百日攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保高質(zhì)量迎接國(guó)家驗(yàn)收，11月6日，漳州市詔安縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開三場(chǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)食安創(chuàng)城業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)會(huì)分別在山區(qū)、平原、沿海三個(gè)片區(qū)召開，涵蓋詔安縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。轄區(qū)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)和食安辦主任、各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、110家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員共184人參加此次培訓(xùn)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：漳州市詔安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次培訓(xùn)會(huì)以分析梳理《國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審操作指南（2023版）》為重點(diǎn)進(jìn)行授課，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)明查打分表進(jìn)行了逐條逐項(xiàng)地解讀。從企業(yè)主體責(zé)任及包保制度落實(shí)情況、資料記錄、人員管理等方面進(jìn)行深入淺出的講解。同時(shí)，結(jié)合創(chuàng)城工作中的常見問題，分析食品生產(chǎn)企業(yè)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患以及實(shí)際生產(chǎn)中容易忽視的問題，讓參會(huì)人員對(duì)食安創(chuàng)城工作有更系統(tǒng)、準(zhǔn)確、全面的認(rèn)識(shí)和理解。本次培訓(xùn)著力解決食品生產(chǎn)企業(yè)在食安創(chuàng)城工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，貼近基層需求，突出實(shí)用性，為參訓(xùn)人員理清了思路，明確了工作重點(diǎn)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：漳州市詔安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，詔安縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)張振華強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)要求：一是提高站位。各相關(guān)單位要深刻認(rèn)識(shí)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)的重大意義，各食品生產(chǎn)企業(yè)要時(shí)刻繃緊食品安全責(zé)任弦，做好食品安全工作；二是健全機(jī)制。食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)履行好主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度；三是守住底線，堅(jiān)決杜絕違法違規(guī)行為的發(fā)生，始終把食品安全擺在第一位。

接下來，詔安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)做好食安創(chuàng)城工作，持續(xù)督促企業(yè)落實(shí)落細(xì)食品安全責(zé)任，切實(shí)提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防線，全力以赴推動(dòng)食安創(chuàng)城工作走深走實(shí)。