中國食品安全網(wǎng)訊（吳宜軍 王杰 記者朱定榮）為保障松溪縣“兩會(huì)”期間代表、委員和工作人員用餐安全，防止食品安全事故發(fā)生，近日，松溪縣市場監(jiān)管局嚴(yán)格按照重大活動(dòng)保障工作要求，細(xì)化舉措、提前介入，對(duì)會(huì)議定點(diǎn)接待單位松溪華隆金鑰匙大酒店實(shí)行食品安全全程跟蹤監(jiān)管，切實(shí)筑牢“兩會(huì)”期間食品安全防線。

會(huì)議前夕，松溪縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員到松溪華隆金鑰匙大酒店后廚，開展事前預(yù)防性監(jiān)督檢查，針對(duì)食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品原料索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品加工場所及流程、食品原材料、食品留樣等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，均已要求餐廳整改到位。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)該餐廳采購的所有食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行食品快速檢測，共檢測上海青、韭菜、大蔥等23批次，全部檢測合格。

會(huì)議期間，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督規(guī)范》的要求，全程駐點(diǎn)供餐酒店開展食品安全保障工作，參照每餐次供餐菜譜，對(duì)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)，餐飲具清洗消毒，食材清洗、切配、烹飪加工，食品留樣等全過程進(jìn)行監(jiān)督，切實(shí)保障與會(huì)人員飲食安全。

下一步，松溪縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)“兩會(huì)”期間的食品安全保障力度，確保圓滿完成“兩會(huì)”期間的食品安全保障任務(wù)。