中國食品安全網(wǎng)訊（廖海錕 記者黃小桂）為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，進(jìn)一步落實(shí)國家市場監(jiān)督管理總局令第60號《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，全面促進(jìn)惠州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，6月19日-21日，惠州市市場監(jiān)管局舉辦了企業(yè)食品安全主體責(zé)任暨食品安全總監(jiān)管理技能培訓(xùn)班，參加培訓(xùn)的有市級A級包保主體相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和縣（區(qū)）B級包保主體食品安全總監(jiān)，累計(jì)參訓(xùn)人數(shù)600余人。

惠州市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員麥麗芳同志為此次培訓(xùn)班作開班動員講話 圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)旨在學(xué)習(xí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》精神，講述了食品安全總監(jiān)設(shè)立的重要意義、能力要求、崗位職責(zé)和工作機(jī)制，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，通過多元化培訓(xùn)模式提升與崗位相適應(yīng)的能力。

培訓(xùn)班專家授課 圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

培訓(xùn)內(nèi)容側(cè)重于食品安全職業(yè)道德及法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與政策解讀、食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)防范實(shí)踐、餐飲服務(wù)操作規(guī)范講解以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對與處置等內(nèi)容。

食品安全主體責(zé)任暨食品安全總監(jiān)管理技能培訓(xùn)班現(xiàn)場 圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

惠州市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員麥麗芳同志為此次培訓(xùn)班作了開班動員講話。會議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力的緊迫需要，是完善食品安全責(zé)任體系的有力舉措。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要充分認(rèn)識食品安全是企業(yè)發(fā)展的生命線，時(shí)刻繃緊食品安全弦，完善食品安全管理體系，建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)等制度，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化，責(zé)任到人，切實(shí)守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。