中國食品安全網(wǎng)訊（王麗英 關(guān)照羊） 為提高食品安全監(jiān)管水平，切實加強(qiáng)獸藥殘留快速檢測能力，近日，海南省保亭縣市場監(jiān)管局舉辦獸藥殘留快檢培訓(xùn)。局機(jī)關(guān)食品室、基層所工作人員以及農(nóng)貿(mào)市場快檢人員共計14人參訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：海南省保亭縣市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)主要涵蓋孔雀石綠、氯霉素、瘦肉精等常用獸藥的快速檢測方法，培訓(xùn)采取理論講解與實操相結(jié)合的方式進(jìn)行。在理論環(huán)節(jié)由快檢技術(shù)員針對上述3種獸藥的性質(zhì)、危害以及快速檢測原理進(jìn)行詳細(xì)講解，介紹獸殘快檢操作方法和注意事項，并通過圖片、視頻等形式直觀地展現(xiàn)檢測過程。

在實操環(huán)節(jié)，技術(shù)人員演示了快速檢測儀器的正確使用方法，包括設(shè)備的開啟、校準(zhǔn)、樣品的準(zhǔn)備和加載等步驟。參訓(xùn)人員在指導(dǎo)下，親自操作孔雀石綠、氯霉素、瘦肉精的快速檢測流程，從而加深對理論知識的理解，并提升實際操作技能。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：海南省保亭縣市場監(jiān)管局

在操作過程中，專家耐心地解答參訓(xùn)人員遇到的問題，不僅包括操作中的技術(shù)問題，也涉及檢測結(jié)果的解讀和判斷。此外，專家還分享在快檢工作中的實際經(jīng)驗和案例分析，幫助參訓(xùn)人員更好地理解和運(yùn)用所學(xué)知識。

通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了參訓(xùn)人員的獸藥殘留快檢理論知識和實操能力，為今后提升監(jiān)督執(zhí)法效能，筑牢安全防線打下了堅實的基礎(chǔ)。