中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張開(kāi)峰 關(guān)照羊） 為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲主體責(zé)任，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，倡導(dǎo)杜絕餐飲浪費(fèi)，4月28日，保亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“五一”節(jié)前檢查組織執(zhí)法人員到三道鎮(zhèn)檳榔谷景區(qū)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：保亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)對(duì)1家中型餐飲店開(kāi)展突擊檢查，檢查組緊盯餐飲店環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、操作規(guī)范，制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，進(jìn)一步督促景區(qū)相關(guān)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，此次檢查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患3處，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)2份，并將2條相關(guān)線索移交保亭縣綜合行政執(zhí)法局處理。

通過(guò)此次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，進(jìn)一步提高了景區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)和反餐飲浪費(fèi)意識(shí)，規(guī)范了食品加工制作及餐飲用具清洗消毒，切實(shí)加強(qiáng)了餐飲服務(wù)環(huán)境管理。

下一步，該局將加大對(duì)餐飲單位的執(zhí)法檢查力度和食品安全宣傳力度,擴(kuò)寬“隨機(jī)查餐廳”餐飲單位范圍,保持制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)宣傳力度,營(yíng)造全縣食品安全社會(huì)共治良好氛圍。