中國食品安全網(wǎng)訊（劉峻華?趙澤瑞）?鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局結(jié)合疫情防控和餐飲行業(yè)復(fù)工，積極推進(jìn)餐飲單位“分餐制”和“公筷公勺”宣傳行動，引導(dǎo)消費(fèi)者從自己做起、從身邊做起，樹立文明用餐新風(fēng)尚。

鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局工作人員發(fā)放關(guān)于提倡“分餐制”和使用“公筷公勺”的倡議書

鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，印發(fā)關(guān)于提倡“分餐制”和使用“公筷公勺”的倡議書、制作“分餐制”和“公筷用餐”主題系列宣傳桌簽，在各大餐飲經(jīng)營單位逐步投放，將普法嵌入執(zhí)法，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣。

并與餐飲經(jīng)營單位簽訂承諾書，要求餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格按照用餐人數(shù)、菜品數(shù)量配備相應(yīng)的公筷公勺，實(shí)現(xiàn)“一菜一公筷，一湯一公勺”，主動引導(dǎo)賓客使用公筷公勺，提升服務(wù)水平。同時，規(guī)范就餐要求。大廳餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過平時的50%，就餐間距不小于1米。方桌同排座位隔位就坐，對面錯位相坐；圓桌顧客隔位就坐。每個包間只開一桌，顧客隔位就坐。每桌就餐人數(shù)不超過額定座位數(shù)的50%。具備條件的火鍋店可實(shí)行“一人一鍋”。另外，嚴(yán)格控制顧客數(shù)量。實(shí)行預(yù)約就餐、錯峰就餐。禁止接待各類紅白喜事、酒宴等大規(guī)模聚餐活動。

引導(dǎo)并幫助復(fù)工的餐飲單位以及機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)等單位的食堂，根據(jù)各自實(shí)際，選擇分餐制、雙筷制或公筷制，主動擺放公筷公勺，并做到經(jīng)營場所內(nèi)有公筷公勺宣傳海報，大堂有承諾公示，餐桌有溫馨提示，用餐有服務(wù)人員提醒等文明用餐“四有一提醒”。倡導(dǎo)文明健康用餐，保障顧客舌尖上的安全。

截止目前，共出動執(zhí)法人員80余人次，參加相關(guān)活動2次，累計發(fā)放宣傳倡議書600多份，發(fā)放宣傳桌簽300多個。引導(dǎo)餐飲店及廣大人民群眾對疫情防控不松懈，提高文明就餐意識，使“公筷公勺行動”文明用餐的習(xí)慣深入人心。