中國食品安全網(wǎng)訊（崔艷艷 盛麗潔）元旦、春節(jié)臨近，赤峰市已逐漸進入餐飲消費高峰時段，為防止發(fā)生食物中毒等食源性疾病，保障全市人民節(jié)日期間飲食安全，近日，赤峰市市場監(jiān)管局組織開展了元旦、春節(jié)餐飲食品安全專項檢查。

對重點餐飲單位開展全面檢查

針對聚餐、婚宴、年夜飯以及網(wǎng)餐消費明顯增加這一消費特點，市市場監(jiān)管局以承辦年夜飯等集體聚餐的餐飲單位、中心城區(qū)餐飲集中區(qū)、蒙餐和燒烤等地方特色餐飲店、網(wǎng)絡餐飲、托老機構食堂以及農(nóng)村集體聚餐為重點餐飲業(yè)態(tài)進行全面檢查，排查食品安全風險隱患，督促餐飲服務單位落實食品安全和疫情防控主體責任。

赤峰市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員進行餐飲食品安全檢查

市縣所三級聯(lián)動?提升監(jiān)管效能

市、縣、所三級市場監(jiān)督部門聯(lián)動，重點檢查餐飯單位證照是否在有效期內(nèi)，是否存在超許可范圍經(jīng)營食品行為；從業(yè)人員是否持健康證上崗；進貨查驗、索證索票、食品留樣等制度是否落實到位；采購及使用冷鏈食品是否符合疫情防控相關規(guī)定，做到“四證”齊全、“人物同防”；食品加工制作及儲存過程中是否存在交叉污染；餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒是否到位；有無購入使用劣質(zhì)食用油、不合格畜禽肉及其制品、濫用食品添加劑及非法添加等違法行為。對發(fā)現(xiàn)的問題責令立即整改，存在違法行為的依法嚴肅進行查處。

發(fā)布就餐提醒?營造安全就餐環(huán)境

赤峰市市場監(jiān)管局在該局微信公眾號發(fā)布就餐提醒，提醒廣大消費者“年夜飯”外出就餐優(yōu)先選擇信息公示欄評定為“A”級、有綠色笑臉標致的供餐單位就餐。如在就餐過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題應及時撥打12315進行投訴舉報，全民共同營造安全放心的就餐環(huán)境。