中國食品安全網(wǎng)訊（許建勤?岳剛柱?吉杰?孟強?張志明?張彤彤?記者?陳賢義）隨著疫情防控總體形勢趨穩(wěn)向好，我區(qū)中小學校已全面復課，為切實保障在校師生飲食安全，及時消除學校及其周邊食品安全隱患，陜西省西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，持續(xù)發(fā)力，強化學校食堂及校園周邊食品安全檢查，提升轄區(qū)食品經(jīng)營單位“衛(wèi)生環(huán)境、質量標準、服務水平”，防范學校食品安全事故發(fā)生。

陜西省西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局工作組開展學校食堂及校園周邊食品安全檢查

一是持續(xù)發(fā)力，加強監(jiān)督檢查。加強對學校食堂、學生餐集體用餐配送單位、校園周邊食品店、餐飲店的監(jiān)督檢查，重點檢查食品經(jīng)營許可證持有、公示情況、食品監(jiān)管二維碼張貼，學校履行食品安全主體責任情況，從業(yè)人員健康管理情況，食品加工經(jīng)營場所消殺及登記記錄，食品安全管理制度落實情況等；積極對接學校，了解學生就餐形式及人數(shù)，對于無食堂但存在學生就餐問題的學校，主動聯(lián)系轄區(qū)教育不猛，共同幫助學校聯(lián)系轄區(qū)具有集中供餐配送資質的餐飲服務單位進行供餐，并要求學校做好配送登記、盛放容器清洗消毒保潔、學生隔桌同向就餐等工作，消除食品安全隱患。同時，對于檢查發(fā)現(xiàn)學生供餐集體用餐配送單位不是我轄區(qū)企業(yè)，要求學校與供餐單位切實履行食品安全責任，并第一時間函告轄區(qū)教育部門及供餐單位所在地市場監(jiān)管部門，消除供餐環(huán)節(jié)食品安全隱患。

二是成立專班，開展督導檢查。在前期區(qū)局領導分別帶隊督查的基礎上，由區(qū)局食品餐飲監(jiān)管處與區(qū)局督查室聯(lián)合成立學校及周邊食品安全督查工作專班，深入5個新城復學復課學校及周邊食品安全專項督查。對校園及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者索取的食品原輔料進貨票證及記錄進行檢查,依法查處未按規(guī)定落實食品進貨查驗記錄等法定責任義務以及采購、銷售、使用無合法來源或票證不全的食品或原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，清查“三無”食品、“五毛”食品、假冒劣質食品、過期食品、腐敗變質食品、標簽標識不規(guī)范食品。對于督查發(fā)現(xiàn)的問題交由轄區(qū)基層監(jiān)管所跟蹤回訪落實。

三是發(fā)揮技術支撐，開展快檢抽檢。加大對蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品、食品加工用水等重點品種，農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛等重點項目檢測力度，及時發(fā)現(xiàn)和消除風險，嚴防不合格食品流向學生餐桌。抽檢學校食品40批次，快檢408批次，校園周邊食品經(jīng)營店20批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格情況。

四是加強溝通協(xié)作，健全聯(lián)動機制。我局聯(lián)合轄區(qū)教育、衛(wèi)生、公安等相關部門，成立疫情防控巡查組分別對轄區(qū)小學、中學、職業(yè)學校及高校開展全面疫情防控工作日常巡查。重點對疫情防控措施、食品安全主體責任落實、證照持有、從業(yè)人員健康管理、師生分批錯時就餐等方面進行了檢查。巡查組對存在問題的學校當場提出整改意見，要求立即整改落實。巡查組要求各學校堅決落實食品安全主體責任，對食品安全管理進行常態(tài)化自查，疫情防工作常抓不懈，時刻警鐘長鳴，杜絕食品安全事件發(fā)生。

截止目前，我局共出動執(zhí)法人員488人次，檢查中小學食堂78家次，職業(yè)學校3家次，集體用餐配送單位及中央廚房3家次，學校周邊食品經(jīng)營單位435家次。下一步，我局將加大對校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，在持續(xù)開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查的基礎上，以提升轄區(qū)食品經(jīng)營單位“衛(wèi)生環(huán)境、質量標準、服務水平”為目標，加強與教育、衛(wèi)生、城市管理、公安等部門的配合協(xié)作，建立部門間聯(lián)查聯(lián)動、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報等制度，形成齊抓共管學校及周邊食品安全工作的整體合力，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。