中國食品安全網(wǎng)訊（記者?陳賢義?惠慶蓮）為進一步加強夏季食品安全監(jiān)管，有效防范夏季系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險，切實保障人民群眾飲食安全，千陽縣市場監(jiān)管局采取四項舉措，將從6月至9月底開展為期4個月的夏季食品安全專項整治工作。

陜西寶雞千陽縣市場監(jiān)管局開展夏季食品專項整治

加強領導，及時部署。成立了主要領導為組長的領導小組，強化對全縣夏季食品安全專項整治的指導。結合本縣實際，對工作任務進行分解，明確工作重點，層層落實責任，確保工作實效。同時把開展食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考核指標。

廣泛宣傳，全面展開。加強食品生產經營從業(yè)人員、消費者食品安全知識宣傳教育，引導廣大消費者科學、健康消費，增強食品安全主體責任意識和自我保護能力。強化輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，多層次、多角度反映整治成效。同時，及時回應公眾關切的問題，主動接受輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，鼓勵社會各界廣泛參與，形成人人參與、全民共治的良好社會氛圍。

突出重點，扎實整治。在食品生產環(huán)節(jié)，以熟肉制品、冷凍飲品、酒類、飲料（特別是“大桶水”）、散裝即食食品等為重點品種，以中小微食品生產加工企業(yè)及小作坊為重點單位，突出對其原料采購、生產過程控制、檢驗管理及產品貯運等重點環(huán)節(jié)進行督檢查和抽檢監(jiān)測，嚴厲打擊違法違規(guī)行為；在食品流通環(huán)節(jié)，以食品批發(fā)商、大小超市、便利店、農貿市場等為重點檢查對象，以生鮮肉、水產品，肉制品（熱加工熟肉制品）、飲料（包裝飲用水、碳酸飲料、茶類飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料及其他飲料）、冷凍飲品、速凍食品、水產制品等為重點檢查品種，嚴厲打擊銷售過期、變質、“三無”、假冒偽劣食品的違法行為；在餐飲服務環(huán)節(jié)，以學校（托幼機構）、養(yǎng)老機構、流浪人員救助機構、建筑工地食堂，集體用餐配送企業(yè)為重點單位，以旅游景點、網(wǎng)絡訂餐配送、農村集體聚餐、流動供餐、夜間消費區(qū)域和城鄉(xiāng)結合部小餐飲經營為重點領域，以食品及食品原料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐(飲)具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工為重點環(huán)節(jié)，督促餐飲經營者嚴格食品安全主體責任。針對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控新形勢新要求，以發(fā)現(xiàn)問題為導向，以控制風險為目標，突出重點，排查隱患，追根溯源，進一步加強常態(tài)化疫情防控形勢下群體性聚餐的管理，嚴防食品安全事件的發(fā)生。

加強督導，整治到位。采取明查暗訪、交叉檢查、聯(lián)合檢查等方式加強督導檢查。對專項整治中敷衍應付、打折扣、不徹底，發(fā)生食品安全事故的將依法依紀進行通報問責。

這次專項整治，通過緊盯重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點品種開展專項整治，著力解決食品生產經營者主體責任不落實、日常管理不規(guī)范等突出問題，全面防范夏季食品安全風險，推動全縣食品領域“衛(wèi)生環(huán)境、質量標準、服務水平”三大提升行動取得實效。