7月2日，記者從西安市市場監(jiān)管局獲悉：日前，西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局為西安雅珂瑪企業(yè)文化傳播有限公司頒發(fā)食品經(jīng)營許可證，這也是全省首張自動制售設(shè)備食品經(jīng)營許可證。

自動制售是指通過無人值守的自動設(shè)備現(xiàn)場制作銷售食品（如果汁、咖啡、冰淇淋、熱餐等現(xiàn)制商品）的經(jīng)營行為。為加強(qiáng)利用自動設(shè)備從事食品制售經(jīng)營許可的監(jiān)管工作，有效防范食品安全風(fēng)險，促進(jìn)新興業(yè)態(tài)更好發(fā)展，西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局按照《食品經(jīng)營許可審查通則》要求，積極主動作為，審管聯(lián)動研判，率先制定實(shí)施方案，填補(bǔ)了這一領(lǐng)域?qū)徟c監(jiān)管的空白。

在審批工作中，該分局詳細(xì)查閱企業(yè)保障食品安全的制度，包括食品原料供貨商查驗、場所及設(shè)備設(shè)施清洗消毒和維修保養(yǎng)、食品安全事故處置方案以及食品安全風(fēng)險管控方案，認(rèn)真審查自動制售設(shè)備，要求內(nèi)置自動洗消裝置或相應(yīng)的洗消設(shè)備設(shè)施并能封閉，達(dá)到防止鼠、蠅、蟑螂等有害生物侵入的效果。同時，該分局對原料運(yùn)輸?shù)匠善繁４嫒^程的溫度控制進(jìn)行審查，確保原料符合儲存溫度，以及成品的中心溫度在安全的溫度區(qū)間。“下一步，我們將繼續(xù)以企業(yè)需求為導(dǎo)向，不斷探索并實(shí)施與新興業(yè)態(tài)相應(yīng)的審批監(jiān)管模式，助力經(jīng)營主體發(fā)展壯大。”西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（徐穎）