中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（白艷秋 楊帥杰 記者李甜甜） 2024中國(guó)·天津?qū)氎媸讓每罩裱?qǐng)賽4月20日在北京科技大學(xué)天津?qū)W院（京津新城）舉行，來(lái)自全國(guó)的參賽人員及工作人員約兩千人左右參加活動(dòng)。為保障賽場(chǎng)及周邊酒店、食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全，寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，做到提前部署，加強(qiáng)監(jiān)管，確保完成大賽期間食品安全保障任務(wù)。

一是高度重視，提前介入。大賽召開(kāi)之前，寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)要求，要做好食品安全監(jiān)管和有關(guān)服務(wù)工作。副局長(zhǎng)張永剛帶隊(duì)深入三家酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，宣傳有關(guān)食品安全法律法規(guī)，督促開(kāi)展食品安全自查，提高經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)。

二是科所聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)檢查。為確保比賽期間食品安全不出問(wèn)題，寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科與周良街市場(chǎng)監(jiān)管所組成聯(lián)合檢查組對(duì)賽區(qū)周邊的酒店、大學(xué)食堂及食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，督促主體責(zé)任落實(shí)。重點(diǎn)檢查了主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存條件、食品加工制作、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、網(wǎng)絡(luò)餐飲等環(huán)節(jié)，及時(shí)消除食品安全問(wèn)題隱患，防止發(fā)生食物中毒事故和食源性疾病。同時(shí)，要求酒店做好明碼標(biāo)價(jià)工作，累計(jì)檢查經(jīng)營(yíng)主體38家次，出動(dòng)執(zhí)法人員76人次。

三是賽中保障，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)。賽事當(dāng)天，周良街市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員全程跟蹤保障，比賽當(dāng)天派出巡查小組開(kāi)展不間斷巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；食品安全監(jiān)管人員落實(shí)陪餐制度，嚴(yán)格全過(guò)程監(jiān)管；執(zhí)法人員增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，隨時(shí)處置應(yīng)急事件，全力保障參賽及工作人員飲食及消費(fèi)安全。