11月19日在廣州舉行的“2021中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)透露，2021年中國(guó)內(nèi)地茶葉銷(xiāo)售總額將突破3000億元(人民幣，下同)，而受全球疫情影響，中國(guó)茶葉出口呈現(xiàn)出盤(pán)整態(tài)勢(shì)。

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中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)穆有為在發(fā)布會(huì)上介紹，2021年茶葉品質(zhì)為近年來(lái)最好，市場(chǎng)交易活躍。

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)估算，2021年中國(guó)茶葉總產(chǎn)量約在300萬(wàn)噸至320萬(wàn)噸，整體質(zhì)量進(jìn)一步提升，內(nèi)地銷(xiāo)售總量預(yù)計(jì)在230萬(wàn)噸至250萬(wàn)噸，銷(xiāo)售總額將突破3000億元。

不過(guò)，受全球新冠肺炎疫情影響，中國(guó)茶葉出口呈現(xiàn)出盤(pán)整態(tài)勢(shì)，估計(jì)今年出口總量在35萬(wàn)噸左右。

從銷(xiāo)售通路看，天貓、京東等電商平臺(tái)的銷(xiāo)售量大增。與此同時(shí)，快手、抖音等直播電商、社交電商帶動(dòng)了新消費(fèi)升級(jí)。但總體上，茶葉仍是體驗(yàn)型產(chǎn)品，因此傳統(tǒng)茶葉銷(xiāo)售主渠道依然具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)。

從消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展看，由于疫情使人們更注重健康，因此飲茶人口數(shù)量與消費(fèi)需求量持續(xù)增多，并在可預(yù)期的未來(lái)將進(jìn)一步擴(kuò)大；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)使50%以上的消費(fèi)者選擇通過(guò)線(xiàn)上渠道購(gòu)買(mǎi)新式茶飲。在消費(fèi)選擇方面，“品質(zhì)安全”超越“口感口味”成為首要考量因素。

穆有為認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)是中國(guó)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，具較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，茶行業(yè)應(yīng)樹(shù)立品牌意識(shí)、加大品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平，完善產(chǎn)品價(jià)格體系，并實(shí)施多元化開(kāi)發(fā)。他還建議，通過(guò)精深加工，深入挖掘茶的有效成分和獨(dú)特功效，開(kāi)發(fā)新型茶葉產(chǎn)品、食品、保健、護(hù)膚、日用等大健康產(chǎn)品，豐富品牌的消費(fèi)場(chǎng)景；多元化開(kāi)發(fā)產(chǎn)品包裝，通過(guò)不同主題的包裝設(shè)計(jì)，多角度向消費(fèi)者傳遞品牌的具體形象；充分拓展茶旅融合，打造集旅游觀光、休閑農(nóng)業(yè)于一體的新型全域農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)鏈。(王華 安琪)