防止病毒經(jīng)進(jìn)口食品流入，冷鏈監(jiān)管尤其重要。珠海是如何監(jiān)管的？購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬⒁馐裁?？帶著市民的這些疑問，1月20日，記者跟隨市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)珠海市進(jìn)口冷凍冷藏食品集中監(jiān)管倉和零售超市，了解冷鏈?zhǔn)称贩酪咭痪€的監(jiān)管細(xì)節(jié)。市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，采購時(shí)務(wù)必掃描食品隨附的追溯碼，查看是否有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測陰性證明、消毒證明等。

位于珠海農(nóng)控農(nóng)產(chǎn)品物流園內(nèi)的進(jìn)口冷凍冷藏食品集中監(jiān)管倉于去年1月開始運(yùn)作。目前冷鏈?zhǔn)称啡障麣⒛芰蛇_(dá)40噸。這里的凍品消毒區(qū)、抽樣區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)等七大功能區(qū)劃分清晰，便于對進(jìn)口食品進(jìn)行規(guī)范化管理。記者從市市場監(jiān)管局了解到，目前只要是從珠?？诎度刖场⑹渍驹谥楹５倪M(jìn)口冷凍食品（儲(chǔ)藏溫度在0℃以下）都必須送到集中監(jiān)管倉統(tǒng)一進(jìn)行消毒，部分進(jìn)口冷藏水果（儲(chǔ)藏溫度在0℃以上）也會(huì)送到這里集中消毒，監(jiān)管倉內(nèi)集中消毒肉類（主要是豬肉）、水產(chǎn)品的比重最大。按照要求，進(jìn)口冷凍食品都必須在入境當(dāng)?shù)赝瓿上炯昂怂釞z測合格后才能流入珠海。市民可以通過銷售現(xiàn)場公示的追溯碼查看相關(guān)證明文件。目前，市市場監(jiān)管局通過完善港口碼頭與集中監(jiān)管倉的信息通報(bào)機(jī)制，監(jiān)督進(jìn)口冷凍食品100%到集中監(jiān)管倉進(jìn)行消毒。

進(jìn)口冷凍食品進(jìn)入集中監(jiān)管倉卸貨后，首先須由第三方機(jī)構(gòu)對其進(jìn)行抽樣核酸檢測。抽樣核酸檢測后，進(jìn)口食品將進(jìn)入消毒環(huán)節(jié)。以上兩個(gè)流程結(jié)束后，進(jìn)口冷凍食品將被專用設(shè)備經(jīng)過專用通道放入專用冷庫儲(chǔ)存。不同批次貨物不能混合，待獲得核酸檢測陰性證明后食品才能出庫。從這里出庫的進(jìn)口冷凍食品具備“四證一碼”，即入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測陰性證明、消毒證明、集中監(jiān)管倉出庫證明和追溯碼。

記者留意到，集中監(jiān)管倉內(nèi)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員工作生活區(qū)域與其他區(qū)域物理隔離，他們接觸進(jìn)口食品時(shí)均身著防護(hù)服，實(shí)施閉環(huán)管理。記者從市市場監(jiān)管局了解到，這些從業(yè)者已納入高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員范圍，嚴(yán)格落實(shí)登記造冊，須落實(shí)閉環(huán)管理和高頻次核酸檢測。

目前冷鏈?zhǔn)称防鋷旃芾韺?shí)行“十必須”，其中就包含使用“冷庫通”系統(tǒng)填報(bào)入庫信息，確?？勺匪荩粚?shí)行清潔區(qū)、半污染區(qū)、污染區(qū)“三區(qū)”管理；搬運(yùn)工用具清潔消毒，避免交叉污染；設(shè)立人員健康監(jiān)測、物品檢測消毒、環(huán)境監(jiān)測消毒臺(tái)賬等內(nèi)容。1月14日-18日，市內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分攸c(diǎn)場所共完成人員、產(chǎn)品、環(huán)境核酸檢測8108份，全部為陰性。

在銷售環(huán)節(jié)，消費(fèi)者怎樣購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡拍芊判模?/p>

市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚òㄋ﹥?yōu)先選擇線下證照齊全的商家；購買時(shí)應(yīng)當(dāng)掃描追溯碼，查看是否有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測陰性證明、消毒證明等；結(jié)賬時(shí)建議采用手機(jī)電子支付，便于發(fā)生進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔闀r(shí)能快速追溯到消費(fèi)者個(gè)人。（陳穎）