中國食品安全網(wǎng)訊（邢臺(tái)市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局 牛旭霞）秋季開學(xué)在即，為保障學(xué)校師生飲食安全，全力護(hù)航開學(xué)“第一餐”，連日來，邢臺(tái)市信都區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、全面行動(dòng)，針對轄區(qū)各大學(xué)校、幼兒園食堂全面開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，為新學(xué)期開學(xué)保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：邢臺(tái)市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局

壓實(shí)責(zé)任全覆蓋排查。開展學(xué)校食堂安全全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對積壓食品清理、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、采購儲(chǔ)存、索證索票、食品留樣、餐飲具洗消以及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行排查整治，除隱患抓防控，嚴(yán)查各類違法違規(guī)行為。同時(shí)，督促各校園食堂嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，壓實(shí)主體責(zé)任，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：邢臺(tái)市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局

靠前服務(wù)全面創(chuàng)建提升。利用假期“空窗”時(shí)段，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、省級食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建等工作，“一校一策”分類幫扶指導(dǎo)，細(xì)化創(chuàng)建指標(biāo)，強(qiáng)化改造提升，精準(zhǔn)跟蹤落實(shí)，全面指導(dǎo)學(xué)校做好秋季學(xué)期食品安全保障工作，力促全區(qū)校園食品安全水平再提高。  

檢查現(xiàn)場 圖片來源：邢臺(tái)市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查現(xiàn)場 圖片來源：邢臺(tái)市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局

培訓(xùn)指導(dǎo)全力筑牢防線。開學(xué)前，組織轄區(qū)各類學(xué)校、幼兒園召開專題培訓(xùn)會(huì)議，發(fā)放《校園食堂食品安全手冊》，宣傳食品安全法律法規(guī)，督促校方進(jìn)一步提高食品安全防范意識(shí)，深入開展自查自糾，完善管理機(jī)制，嚴(yán)把關(guān)、筑防線、保安全，全力營造校園食品安全良好環(huán)境。