中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（定州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 姚潔）為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，定州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)食品安全隱患專(zhuān)項(xiàng)排查，局領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶隊(duì)深入校園食堂、集中供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，從“事后監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆虑邦A(yù)防”，用“心”守護(hù)“開(kāi)學(xué)第一餐”。

及早安排。提前組織全市學(xué)校、幼兒園食品安全負(fù)責(zé)人以及集中供餐單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，安排部署開(kāi)學(xué)前食品安全自查整改工作。對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，要求對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行“搬家式”大掃除，全方位做好場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備的清洗消毒，嚴(yán)密防范原材料食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

嚴(yán)格檢查。開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)的全覆蓋隱患排查，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、操作關(guān)、消毒關(guān)，督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，健全學(xué)校食品安全管理制度，強(qiáng)化校園內(nèi)部食品安全管理。加大對(duì)集中供餐單位的監(jiān)管力度，增加監(jiān)管頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理食品安全隱患。開(kāi)展對(duì)食堂米、面、油等大宗食品的抽檢工作，從源頭上杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。

全面整治。在做好校園內(nèi)部食品安全的同時(shí)，加強(qiáng)校園周邊食品安全整治，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校周邊快餐店、奶茶店、炸雞店、早點(diǎn)鋪、便利店、小超市等進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、后廚環(huán)境臟亂、餐具不消毒、銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品等違法行為，嚴(yán)防食品安全隱患。

局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到新華中學(xué)食堂檢查食堂食品安全保障工作 圖片來(lái)源：定州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員到校外集中供餐單位開(kāi)展食品安全檢查 圖片來(lái)源：定州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

自專(zhuān)項(xiàng)排查整治開(kāi)展以來(lái)，共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂97家，校園周邊相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位126家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題26處，立行立改14處，限期整改12處。

下一步，定州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提高師生和家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。