中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程付臣 王飛）今年以來，河北省邯鄲市臨漳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為目標(biāo)，著力加強(qiáng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊監(jiān)管服務(wù)提升上下足功夫、下大力氣，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控、督導(dǎo)整改提升、嚴(yán)守安全底線，持續(xù)提升食品生產(chǎn)安全保障水平。

食品生產(chǎn)企業(yè)賦碼工作創(chuàng)新開展。在邯鄲市率先創(chuàng)新推行企業(yè)賦碼，得到了邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，市局食品生產(chǎn)處在全市進(jìn)行了推廣。按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”的精準(zhǔn)監(jiān)管要求，在食品生產(chǎn)企業(yè)場(chǎng)所顯著位置張貼二維碼，并在臨漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)公布，購(gòu)銷用戶和消費(fèi)群眾通過掃描二維碼可以清楚查詢到企業(yè)基本信息、監(jiān)督管理情況以及風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單、責(zé)任清單三個(gè)清單的相關(guān)情況，強(qiáng)化了企業(yè)信用的保障，增加了消費(fèi)者的安全感和滿意度。下一步，還將新增社會(huì)監(jiān)督信息，做到全面、全方位公示。

幫扶市場(chǎng)主體提升工作有效推進(jìn)。邯鄲市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市暨落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任觀摩推進(jìn)會(huì)于7月11日在臨漳縣召開。強(qiáng)化調(diào)度機(jī)制。組織監(jiān)管人員、重點(diǎn)企業(yè)每月召開食品生產(chǎn)監(jiān)管工作月會(huì)，傳達(dá)省、市局工作要求、通報(bào)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患、培訓(xùn)食品安全知識(shí)、聽取企業(yè)意見，部署下一步食品安全工作。加強(qiáng)培訓(xùn)考核。先后組織開展6期540余人參加的落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)，食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓(xùn)考核覆蓋率、合格率100%，企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查率、報(bào)告率100%。免費(fèi)統(tǒng)一印制發(fā)放“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺(tái)賬620本，服務(wù)指導(dǎo)企業(yè)建立風(fēng)險(xiǎn)防控清單。切實(shí)指導(dǎo)幫扶。通過幫扶企業(yè)促進(jìn)發(fā)展，解決難題。在提升改造上，幫扶小作坊轉(zhuǎn)型為生產(chǎn)企業(yè)，近兩年新建食品生產(chǎn)企業(yè)11家，其中有4家為小作坊提升而來。在質(zhì)量強(qiáng)企、質(zhì)量興企上，引導(dǎo)6家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得HACCP等質(zhì)量管理體系認(rèn)證。在示范引領(lǐng)上，臨漳縣永不分梨、美臨、久恒等企業(yè)典型引領(lǐng)，以自身發(fā)展經(jīng)歷為臨漳縣其他企業(yè)開展食品安全培訓(xùn)，做好示范作用。

食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管工作扎實(shí)開展。始終堅(jiān)持嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守牢食品生產(chǎn)安全底線的原則，突出重點(diǎn)、綜合治理、部門聯(lián)合，及時(shí)消除隱患，嚴(yán)控食品安全。強(qiáng)化日常檢查，集中約談。今年已監(jiān)督檢查企業(yè)65家次，檢查覆蓋率達(dá)到100%，發(fā)現(xiàn)存在安全隱患問題125個(gè)，全部整改到位。對(duì)檢查存在隱患的企業(yè)進(jìn)行集中約談，集中通報(bào)問題，將問題進(jìn)行揭擺，有則改之、無則加勉，對(duì)企業(yè)起到提醒、警示作用。進(jìn)行聯(lián)合復(fù)查，共同提升。分批次由監(jiān)管人員和企業(yè)負(fù)責(zé)人聯(lián)合組成檢查組，對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行復(fù)查，達(dá)到以查促學(xué)、以查促改的目的，防止問題重復(fù)發(fā)生。開展部門聯(lián)查，全面治理。聯(lián)合相關(guān)單位重點(diǎn)對(duì)全縣小作坊開展聯(lián)合治理，按照清理一批、規(guī)范一批、提升一批的要求，協(xié)調(diào)縣行政審批局已三批次清理僵尸小作坊304家，并在縣政府網(wǎng)站公示。開展小作坊檢查721家次，發(fā)現(xiàn)安全隱患56個(gè)，全部整改到位。公示食品“三小”“紅黑榜”10期，樹立小作坊紅榜示范單位30家，公布的黑榜單位30家中，29家提升到位，對(duì)1家進(jìn)行了取締。