中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)管局 高亞超）《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》正式發(fā)布，為科學(xué)有效實(shí)施食品生產(chǎn)許可、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮引導(dǎo)與促進(jìn)作用，近日，河間市市場監(jiān)督管理局采取多種方式開展宣貫培訓(xùn)。

一是開展研討交流。組織部分監(jiān)管人員對(duì)公告內(nèi)容進(jìn)行深入學(xué)習(xí)與研討，并與上一版肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則進(jìn)行逐條款比對(duì)，著重研討所更改內(nèi)容的核心目的與要求，做到知其然且知其所以然。

二是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。聯(lián)合河間市審批局開展《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，并邀請(qǐng)河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀了《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》與GB14881-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)內(nèi)容，重點(diǎn)講解產(chǎn)品分類系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生管理等基本原則和規(guī)定內(nèi)容，并對(duì)參訓(xùn)食品監(jiān)管人員提出問題進(jìn)行了仔細(xì)作答。相關(guān)監(jiān)管人員與審批人員50余人參加培訓(xùn)。

三是實(shí)施實(shí)地檢查。食品生產(chǎn)科與各分局所聯(lián)動(dòng)開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)聚焦生產(chǎn)區(qū)域科學(xué)合理布局、生產(chǎn)過程衛(wèi)生與溫度控制、制度體系建設(shè)等關(guān)鍵內(nèi)容，充分結(jié)合企業(yè)實(shí)際開展實(shí)地檢查指導(dǎo)，確保理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。