中國食品安全網(wǎng)訊（樊濤 記者胡毅）12月12日，湖北省隨州市食品藥品安全委員會在隨州高新區(qū)舉辦2023年隨州市食品安全突發(fā)事故（Ⅲ級）應急演練，全面檢驗食品安全屬地管理責任和企業(yè)落實主體責任落實成效，進一步提高食品安全突發(fā)事故應急處置能力。

應急演練 圖片來源：隨州市市場監(jiān)管局

本次演練模擬隨州高新區(qū)某企業(yè)內(nèi)部食堂發(fā)生的一起因腸道集聚性大腸埃希菌引起公司員工發(fā)生嘔吐、腹瀉的食源性疾病為演練背景，按照“實案、實兵、實裝、實地”的“四實”要求，將“事故發(fā)生與信息報告、Ⅳ級應急響應啟動與響應升級、事故調(diào)查與處置、應急響應降級與終止”等環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)，采取情景導入、現(xiàn)場連線、實景演繹、專家點評相結(jié)合的方式進行，全方位、多維度展現(xiàn)了食品安全突發(fā)事故的應對處置程序及流程。

本次演練，組織市場監(jiān)管、衛(wèi)健、公安、疾控等相關部門，如何協(xié)同配合、及時有效應對和快速處置，使事態(tài)得到有效控制；企業(yè)如何迅速啟動應急預案，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃、協(xié)調(diào)醫(yī)院救治病人、向市場監(jiān)管部門及食品安全包保干部報告事故情況等內(nèi)容，一一進行了呈現(xiàn)，全面檢驗食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任落實情況，進一步強化了食品安全事故應急處置意識，全面提高了食品安全事故應急處置能力。

湖北省市場監(jiān)管局一級調(diào)研員鐘清明在總結(jié)點評中指出：“本次演練場景逼真、貼近實戰(zhàn)、環(huán)環(huán)相扣、緊張有序，很好地體現(xiàn)了應急預案的要求，檢驗了處置能力、鍛煉了隊伍、磨合了協(xié)同機制?！?/p>

應急演練現(xiàn)場 圖片來源：隨州市市場監(jiān)管局

湖北省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長鄧仲林，隨州市委常委、副市長、市食品藥品安全委員會副主任黃繼軍、食品藥品安全委員會副主任，市政府副秘書長王兆君，市食品藥品安全辦主任、市場監(jiān)管局黨組書記、局長魏保，隨州高新區(qū)黨工委副書記、管委會副主任朱睿以及各縣市區(qū)分管食品安全工作負責同志、隨州市食品藥品安全委員會成員單位負責同志及聯(lián)絡員，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表和媒體記者130余人參加現(xiàn)場觀摩活動。