中國食品安全網(wǎng)訊（敖漢旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局 董建蕊）?近日，為嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鞏固疫情防控成果，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校食堂再次進(jìn)行檢查。

本次檢查重點(diǎn)查看學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄、晨檢記錄、食品留樣記錄和餐飲用具清洗、消毒、保潔記錄是否詳實(shí)；是否存在過期的庫存食品原料和食品添加劑、儲(chǔ)存食品原料是否達(dá)到換氣通風(fēng)和離地離墻的要求；前期專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)問題是否整改落實(shí)到位；學(xué)校食堂防蠅、防鼠措施是否到位等。

在檢查中發(fā)現(xiàn)，各中小學(xué)校均做到了“單人單桌”、“同向而食”，原材料新鮮、來源可溯，在防止交叉?zhèn)魅镜耐瑫r(shí)確保了食品安全。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，如個(gè)別學(xué)校食堂入口處無人引導(dǎo)，排隊(duì)擁堵等情況，執(zhí)法人員已要求食堂負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改。

下一步，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校園、幼兒園及周邊食品安全整治行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)《赤峰市做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作指南》中各項(xiàng)要求，為學(xué)校師生筑牢食品安全防線。