中國食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局 許建勤  顏改蘭） 為切實保障“五一”節(jié)日期間的食品安全，嚴防食品安全事故的發(fā)生，為消費者營造安心舒心的“五一”消費環(huán)境，4月30日，西咸新區(qū)市場監(jiān)管局灃東新城分局召開轄區(qū)旅游景區(qū)等重點區(qū)域食品經(jīng)營企業(yè)約談暨培訓會。灃東新城分局二級調(diào)研員張輝、食藥科負責人吉杰、斗門市場監(jiān)管所及食藥科監(jiān)管干部出席會議。轄區(qū)旅游景區(qū)、商業(yè)綜合體等重點區(qū)域負責人，相關餐飲單位、食品經(jīng)營單位共計30余人參加。

會議現(xiàn)場 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

食藥科監(jiān)管干部宣讀了《2024年灃東新城“五一”節(jié)期間餐飲、食品經(jīng)營行為提醒告誡書》，提醒告誡各經(jīng)營單位要嚴格落實企業(yè)主體責任，依法經(jīng)營。食藥科負責人吉杰強調(diào)“五一”節(jié)日期間餐飲食品安全的重要性，回顧了近期周邊地區(qū)發(fā)生的食品安全事故案例，從主體責任、規(guī)范經(jīng)營、從業(yè)人員管理、食材采購、加工制作、食品添加劑、餐飲具、環(huán)境衛(wèi)生8個方面防范措施作了食品安全要點提示。

二級調(diào)研員張輝要求各旅游景區(qū)、商業(yè)綜合體及各餐飲、食品經(jīng)營單位：一要務必高度重視食品安全，推演節(jié)日期間供餐情況，有序做好各項供餐準備工作；二要加強人員管理和培訓，嚴防操作人員帶病上崗；三要開展單位自查、落實食品安全第一責任；四要加強節(jié)日期間每日食品安全風險點管控，確保無風險發(fā)生。