近期，西安市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，著重在全面排查、徹底整治和成果鞏固上下功夫，持續(xù)加大專項(xiàng)行動(dòng)工作力度，推動(dòng)源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，違法嚴(yán)懲，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)。堅(jiān)持按照“工作有專班、行動(dòng)有方案、責(zé)任有清單、檢查有重點(diǎn)、推動(dòng)有力度”的標(biāo)準(zhǔn)要求，確立了“一把手總負(fù)責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)主抓，各工作組配合，相關(guān)科隊(duì)牽頭，基層監(jiān)管所落實(shí)”的上下聯(lián)動(dòng)機(jī)制，采取“周督導(dǎo)、月通報(bào)、月評(píng)比”的工作推進(jìn)機(jī)制，對(duì)推動(dòng)專項(xiàng)整治不力的單位嚴(yán)肅處置，對(duì)樹立典型做法、建立示范樣板的單位給予通報(bào)表揚(yáng)，形成上下聯(lián)動(dòng)、左右互動(dòng)、整體推進(jìn)的工作格局。

緊盯安全風(fēng)險(xiǎn)防范。聚焦食品生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園食堂、重點(diǎn)品種及進(jìn)口冷點(diǎn)等重難點(diǎn)領(lǐng)域，分級(jí)梳理匯總食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，分節(jié)點(diǎn)研究存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患問題并細(xì)化制定應(yīng)急方案。定期召開風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，分析研判安全形勢(shì)，研究部署階段性排查整治重點(diǎn)，瞄準(zhǔn)目標(biāo)任務(wù)精準(zhǔn)實(shí)施。同時(shí)，及時(shí)通過各類媒體渠道宣傳發(fā)布工作信息，收集意見建議，反饋解決問題，推動(dòng)“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

完善底數(shù)臺(tái)賬清單。強(qiáng)化對(duì)“陜西省食品安全綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)”的全面運(yùn)用，全面開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體排查，及時(shí)對(duì)不再經(jīng)營的市場(chǎng)主體進(jìn)行狀態(tài)調(diào)整，做到底數(shù)清、情況明，確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)能全面真實(shí)準(zhǔn)確的反映專項(xiàng)工作推進(jìn)狀況。同時(shí)抓好“兩檔一承諾”建設(shè)，對(duì)照全市標(biāo)準(zhǔn)逐一對(duì)各商戶進(jìn)行指導(dǎo)，持續(xù)加強(qiáng)工作質(zhì)量。

突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)整治。分別以食品銷售、食品生產(chǎn)、餐飲加工、特殊食品為分類建立重點(diǎn)環(huán)節(jié)整治工作計(jì)劃，建立“一戶一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，逐品種、逐類別建立問題臺(tái)賬，做到“一號(hào)一銷”，并通過開展餐飲環(huán)節(jié)安全大排查、校園及周邊食品安全大檢查等專項(xiàng)整治，不斷將專項(xiàng)行動(dòng)引向深入。進(jìn)一步通投訴舉報(bào)途徑，深入分析日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、媒體曝光等反映的問題隱患，進(jìn)一步深挖案源，嚴(yán)懲違法行為。