3月1日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、豆制品、水產(chǎn)制品、蔬菜制品等6類食品290批次樣品，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品283批次，不合格樣品7批次。

不合格產(chǎn)品中，有5批次飲用水檢出微生物污染不合格，質(zhì)量堪憂。

不合格產(chǎn)品分別為：綏德縣晨露飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷售的18.9L/桶晨露純凈水（生產(chǎn)日期：2018-08-18），府谷縣大漠石泉純凈水有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷售的17L/桶大漠石泉飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-08-21），銅綠假單胞菌、大腸菌群不合格；綏德縣常甜礦物質(zhì)水純凈水有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷售的18.9L/桶常甜純凈水（生產(chǎn)日期：2018-08-17），榆林市毛烏素飲品銷售有限公司生產(chǎn)銷售的18.9L/桶包裝飲用水（生產(chǎn)日期：2018-08-14），榆林市鎮(zhèn)北天然礦泉水有限公司生產(chǎn)銷售的17L/桶鎮(zhèn)北臺(tái)牌桃花飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-07-31），銅綠假單胞菌不合格。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定銅綠假單胞菌不得檢出。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對(duì)衛(wèi)生管理認(rèn)識(shí)不足，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時(shí)間長(zhǎng)，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險(xiǎn)。

大腸菌群是在一定條件下發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無(wú)芽胞桿菌，是反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)之一。如果大腸菌群值超出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的限量值，則說(shuō)明食品存在衛(wèi)生質(zhì)量缺陷。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)操作人員衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)，不按生產(chǎn)要求進(jìn)行操作；加工環(huán)境和用具衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)；沒(méi)有按食品相應(yīng)的要求進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

除上述不合格產(chǎn)品外，水產(chǎn)制品、蔬菜制品各有1批次產(chǎn)品不合格。分別為：陜西岠硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售的標(biāo)稱安康市五福鮮食品有限公司生產(chǎn)的300克（15克×20包）/盒五福鮮牌野生瀛湖魚（山椒味）（生產(chǎn)日期：2018-07-15），鎘檢出值為0.28mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.17mg/kg;苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.0832g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用；咸陽(yáng)市秦都區(qū)景商家外家購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱華容縣華躍蔬菜食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的350g/袋家家樂(lè)牌家家樂(lè)泡豆角（生產(chǎn)日期：2018-04-01），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為2.0g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；二氧化硫殘留量檢出值為0.82g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.014，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地榆林、府谷、安康、咸陽(yáng)、岳陽(yáng)等市、縣食品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)：查清產(chǎn)品流向、實(shí)施召回、即時(shí)整改并查明原因；經(jīng)營(yíng)單位所在地榆林、府谷、安康、咸陽(yáng)等市、縣食品監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)企業(yè)下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)依法對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行查處。