時(shí)下，正是香椿集中上市的時(shí)節(jié)，西安市臨潼區(qū)穆寨街道的2500多畝香椿也陸續(xù)進(jìn)入了采摘旺季。

4月12日，走進(jìn)穆寨街道，田間地頭、山坡上、房前屋后的香椿樹上掛滿了鮮嫩的香椿芽，散發(fā)著獨(dú)特的香味。村民們提著筐子、拿著鉤子穿梭在香椿林間忙著采摘。

“香椿一定要及時(shí)摘，老了影響口感?！蹦抡值罉I(yè)池村村民王小利家里有3畝香椿，每年4月的采摘季是她和家人最忙的時(shí)候。

“往年的香椿，要么愁銷路，要么價(jià)不行，現(xiàn)在省事多了，村里直接收購(gòu)，價(jià)也好?！蓖跣±χf，“今天清晨采摘的20多斤都交村集體經(jīng)濟(jì)合作社了，最近幾天一共交了1000多斤?！?/p>

在業(yè)池村的香椿收購(gòu)點(diǎn)，前來交香椿的村民絡(luò)繹不絕。村民劉敏娟和工友正忙著收購(gòu)、挑揀、稱重、打包、裝箱。

“姨，你看秤，23斤?！眲⒚艟暌贿呎f，一邊在本子上記錄收購(gòu)信息。

“這兩天已經(jīng)收了5000斤了。早上，我們把自家摘的香椿交到村集體經(jīng)濟(jì)合作社后，繼續(xù)幫村上收購(gòu)。除了賣香椿的錢，每天在收購(gòu)點(diǎn)干活還能掙到80元。”劉敏娟說。

為了滿足消費(fèi)者的不同需求，業(yè)池村今年推出了3種規(guī)格的禮盒，其中：40元的普通禮盒包含2斤香椿；68元的禮盒包含10枚雞蛋、1.2斤香椿；80元的禮盒多了半斤菜籽油。

“今天100多個(gè)禮盒都被預(yù)訂完了，在街辦和工作隊(duì)的幫銷下，也多了不少北京、浙江、上海等外地客戶?！睒I(yè)池村村委會(huì)干部王鵬說。

穆寨街道地處驪山北麓，海拔較高，早晚溫差大，適宜香椿種植。目前，穆寨香椿遍布整個(gè)轄區(qū)，主要集中在業(yè)池村和東岳村。這里生長(zhǎng)的香椿苔芽粗壯、肉厚多汁、香味濃郁，相比一般香椿，更嫩、更脆、更肥厚，且富含更多的礦物質(zhì)。憑借獨(dú)特的口感，穆寨香椿受到了很多消費(fèi)者的青睞。

為整合資源、打造穆寨統(tǒng)一品牌，由穆寨街道7個(gè)行政村集體經(jīng)濟(jì)合作社入股，成立了西安市臨潼區(qū)穆寨山農(nóng)旅發(fā)展有限責(zé)任公司。該公司正式運(yùn)行后，一方面可助力香椿等農(nóng)副產(chǎn)品的銷售，另一方面可通過收益分紅壯大各村集體經(jīng)濟(jì)。

“接下來，穆寨街道將進(jìn)一步優(yōu)化香椿種植技術(shù)，拓寬銷售渠道。通過互聯(lián)網(wǎng)+政府+企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)合作社直銷的模式，引導(dǎo)村民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的路子，打造‘穆寨香椿’特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)村民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興?！迸R潼區(qū)穆寨街道黨群服務(wù)中心主任樊維說。（張佳）