中國食品安全網(wǎng)訊 （記者陳茜） 6月12日晚，大荔縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局環(huán)食藥犯罪偵查大隊、縣城管執(zhí)法局等部門，兵分多路，派出執(zhí)法人員和檢測人員突擊檢查了大荔縣多處夜間餐飲市場，全縣各基層市場監(jiān)管所辦在各自轄區(qū)同步開展突擊檢查，嚴查夏季高溫期食品安全隱患，全面降低安全風險。

檢查現(xiàn)場 （圖片來源：大荔縣市場監(jiān)管局）

據(jù)了解，此次檢查采取不打招呼、不發(fā)通知、不劃區(qū)域、不定重點、直達一線、現(xiàn)場抽檢的形式進行，力求掌握第一手監(jiān)管資料，發(fā)現(xiàn)隱藏和潛在的安全隱患。

檢查針對夜間燒烤、串串等夏季火爆的食品消費業(yè)態(tài)進行拉網(wǎng)式排查，對經(jīng)營許可、人員健康、原料采購、索證索票、臺賬建立、添加劑使用、餐飲具消毒、規(guī)章制度落實及冷藏設(shè)備運轉(zhuǎn)等情況進行重點檢查。在檢查中，檢測人員對部分食品進行了抽樣快檢，重點關(guān)注了農(nóng)獸藥殘留、非法添加和超范圍、超劑量使用食品添加劑等項目。

檢查現(xiàn)場（圖片來源：大荔縣市場監(jiān)管局）

檢查期間，執(zhí)法人員針對當天發(fā)現(xiàn)問題的商家，能現(xiàn)場整改的，安排專人指導商家一次性整改到位；對不能立即整改的隱患，建立問題臺賬，明確專人負責，制定整改措施，監(jiān)督其整改到位；對檢查中發(fā)現(xiàn)的重大安全問題，立即下架封存，抽樣送檢，追根溯源，堅決一查到底，絕不姑息。

當天的檢查行動共出動執(zhí)法人員130人，檢查餐飲服務(wù)單位113家，責令限期改正7家，完成食品安全快檢11批次。

檢查現(xiàn)場（圖片來源：大荔縣市場監(jiān)管局）

據(jù)了解，此次活動為期10天，采取不定時突擊檢查的方式進行，活動結(jié)束后，市場監(jiān)管部門將針對夜間餐飲市場，轉(zhuǎn)入常態(tài)化監(jiān)管巡查，全力筑牢食品安全防線。