中國食品安全網(wǎng)訊（姚偉 記者李甜甜）為持續(xù)推動(dòng)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，有效保障天津市2021年秋季學(xué)期校園食品安全，日前，河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局組成聯(lián)合檢查組重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)國辦幼兒園、民辦幼兒園開展開學(xué)前食品安全大檢查。

據(jù)了解，聯(lián)合檢查組執(zhí)法人員結(jié)合秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作內(nèi)容，從學(xué)校食堂食品安全管理制度建設(shè)、從業(yè)人員上崗培訓(xùn)及健康狀況、食堂衛(wèi)生環(huán)境、食堂設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品采購及存放、食品加工與制作操作流程規(guī)范和食品安全日常管理記錄檔案等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全覆蓋檢查。對(duì)聯(lián)合檢查中發(fā)現(xiàn)的食堂公示食品安全管理制度內(nèi)容文字仍存在“衛(wèi)生許可證”未更改為“食品經(jīng)營許可證”、食品留樣量管理文件中仍標(biāo)注“留樣量100g”、食品留樣量實(shí)際份量不足150g、后廚從業(yè)人員健康證未公示、餐具消毒時(shí)間設(shè)定小于消毒設(shè)備操作說明時(shí)間等問題情況，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全管理員進(jìn)行約談，并要求針對(duì)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行逐條限期改正，將整改情況及自查報(bào)告書面提交屬地市場(chǎng)監(jiān)管所及區(qū)教育局后服保障中心。

下一步，河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將根據(jù)此次檢查發(fā)現(xiàn)的共性問題，結(jié)合秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步細(xì)化河?xùn)|區(qū)秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查方案，重點(diǎn)對(duì)民辦幼兒園、供餐的校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)更新學(xué)校食品安全電子監(jiān)管檔案，年底前實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%全覆蓋。按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格貫徹食品安全法及其實(shí)施條例、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，全面排查校園及其周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，消除管理盲區(qū)，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，堅(jiān)持“處罰到人”，確保不發(fā)生群體性校園食品安全事故。